Cara mudah memasak Coto Makasar enak dan Sederhana

Coto Makasar.

Anda bisa memasak Coto Makasar menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Coto Makasar yang benar.

Bahan-bahan Coto Makasar

1. Anda perlu 500 gr of daging sapi (bole campur sama ati, babat dll).
2. Siapkan 1,5 ltr of air cucian beras.
3. Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
4. Persiapkan 1 ons of kacang tanah (goreng lalu haluskan).
5. Anda perlu Secukupnya of Minyak untuk menumis.
6. Siapkan Secukupnya of garam.
7. Persiapkan Secukupnya of daun bawang dan daun seledri (potong2).
8. Anda perlu of Bumbu halus :.
9. Siapkan 1/2 SDM of ketumbar bubuk (sangrai).
10. Anda perlu 1/2 SDT of jintan (sangrai).
11. Anda perlu 5 siung of bawang merah.
12. Anda perlu 3 siung of bawang putih.
13. Anda perlu 1 ruas of lengkuas.
14. Anda perlu 2 batang of serai.
15. Persiapkan 1/2 SDM of asam jawa.
16. Anda perlu 1/2 SDM of gula merah.
17. Siapkan Secukupnya of garam.
18. Siapkan of Bahan pelengkap :.
19. Persiapkan of Cabe rawit giling (untuk yang suka pedas).
20. Siapkan Sesukanya of bawang goreng.

Step by Step Memasak Coto Makasar

1. Cuci dan potong2 daging lalu rebus daging dengan air cucian beras, buang kotoran yang mengapung di rebusan..
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai harum, masukan kacang halus aduk terus agar tidak gosong sampai berubah warna,.
3. Masukan tumisan kedalam rebusan daging, aduk rata, tambahkan garam, icip rasa, tunggu sampai daging empuk, matikan api, masukan daun bawang dan daun seledri, sajikan bersama bawang goreng dan cabe rawit giling.....