Name: Kari Ayam Malaysia
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 500 gr ayam; 1 sdm bubuk kari; 1 sdm kecap asin; 2 bks santan kara (sy : sekitar 500 ml santan kental); Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Beberapa lembar daun kari; 1 batang sere; 2 buah kentang; 1 siung bawang bombay (sy skip); Bumbu halus :; 2 buah cabe merah besar buang bijinya; 4 butir kemiri; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 cm jahe; Tambahan :; 1 batang daun bawang; Bawang goreng

Kari Ayam Malaysia.

Anda bisa memasak Kari Ayam Malaysia menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Malaysia yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam Malaysia

Siapkan 500 gr of ayam.
Siapkan 1 sdm of bubuk kari.
Anda perlu 1 sdm of kecap asin.
Anda perlu 2 bks of santan kara (sy : sekitar 500 ml santan kental).
Persiapkan Secukupnya of garam.
Siapkan Secukupnya of gula pasir.
Siapkan Beberapa lembar of daun kari.
Anda perlu 1 batang of sere.
Persiapkan 2 buah of kentang.
Siapkan 1 siung of bawang bombay (sy skip).
Persiapkan of Bumbu halus :.
Anda perlu 2 buah of cabe merah besar buang bijinya.
Siapkan 4 butir of kemiri.
Anda perlu 4 siung of bawang putih.
Persiapkan 6 siung of bawang merah.
Persiapkan 3 cm of jahe.
Anda perlu of Tambahan :.
Siapkan 1 batang of daun bawang.
Anda perlu of Bawang goreng.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam Malaysia

Cuci bersih ayam. Beri kecap asin dan bubuk kari. Ratakan lalu diamkan sekitar 15 menit..
Siapkan bumbu halusnya. Blender dengan menggunakan dry mill dan sedikit minyak goreng..
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sere dan daun kari. Lalu masukkan ayamnya. Ungkep sebentar dengan api besar..
Masukkan santan dan kentang. Masak hingga ayam dan kentang matang. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa..
Terakhir masukkan bawang pre. Aduk rata. Taburi bawang goreng. Siap dihidangkan..