Name: Kare Daging & Kentang
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 500 gr daging sapi; 3 buah kentang; 4 cabe ijo potong serong; 1 buah bawang bombay cincang; 1 jempol lengkuas geprek; 1 batang sere geprek; 750 ml santan; Garam; Gula; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 4 cabe merah; 6 cabe keriting; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 1/4 sdt merica; Pelengkap:; Bawang goreng

Kare Daging & Kentang.

Anda bisa memasak Kare Daging & Kentang menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare Daging & Kentang yang baik.

Bahan-bahan Kare Daging & Kentang

Anda perlu 500 gr of daging sapi.
Persiapkan 3 buah of kentang.
Siapkan 4 of cabe ijo potong serong.
Anda perlu 1 buah of bawang bombay cincang.
Siapkan 1 jempol of lengkuas geprek.
Siapkan 1 batang of sere geprek.
Siapkan 750 ml of santan.
Siapkan of Garam.
Siapkan of Gula.
Persiapkan of Bumbu halus:.
Anda perlu 8 siung of bawang merah.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Persiapkan 3 butir of kemiri.
Siapkan 2 ruas of kunyit.
Siapkan 1 ruas of jahe.
Siapkan 4 of cabe merah.
Persiapkan 6 of cabe keriting.
Siapkan 1 sdt of ketumbar.
Anda perlu 1/2 sdt of jinten.
Siapkan 1/4 sdt of merica.
Siapkan of Pelengkap:.
Persiapkan of Bawang goreng.

Step by Step Membuat Kare Daging & Kentang

Bersihkan daging,potong2,cuci,sisihkan.
Tumis bawang bombay hingga layu,masukkan bumbu halus,masukkan sere dan lengkuas,masukkan daging,tambahkan sedikit air,aduk,masak hingga berubah warna.
Tuang santan,tambahkan garam dan gula,masak hingga daging mateng.
Masukkan kentang dan cabe ijo,masak hingga kuah menyusut,daging empuk dan bumbu meresap,koreksi rasa,angkat,taburi bawang goreng,sajikan.
Lalu masukkan kentang dan cabe ijo.