Resep: Kare Ayam by Cemplong Moglong enak dan Sederhana

Kare Ayam by Cemplong Moglong.

Anda bisa memasak Kare Ayam by Cemplong Moglong menggunakan 19 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam by Cemplong Moglong yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam by Cemplong Moglong

1. Siapkan 1/2 kg of paha ayam potong menjd 3 bagian cuci bersih.
2. Anda perlu of Bumbu halus:.
3. Siapkan 9 siung of bawang merah.
4. Siapkan 8 siung of bawang putih.
5. Persiapkan 1 ruas jempol of jahe.
6. Anda perlu 1 ruas of kunyit.
7. Persiapkan 1,5 sdt of ketumbar.
8. Persiapkan of Bahan Pelengkap:.
9. Persiapkan of Lengkuas geprek.
10. Siapkan 5 buah of cabai rawit potong2.
11. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
12. Siapkan 3 lembar of daun jeruk purut.
13. Persiapkan 2 batang of sereh memarkan.
14. Anda perlu of Garam.
15. Anda perlu of Kaldu jamur.
16. Persiapkan of Masako.
17. Siapkan of Ladaku.
18. Persiapkan 1 bks of santan Kara.
19. Siapkan of Bawang merah & bawang putih goreng secukupny.

Step by Step Membuat Kare Ayam by Cemplong Moglong

1. Rebus ayam. Sambil menunggu, siapkan bumbuny. Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis. Masukan garam, kaldu jamur, ladaku, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk & sereh. Tumis hingga wangi tambahkan sedikit air..
2. Masukan tumisan bumbu ke dlm rebusan ayam yg telah mendidih. Tambahkan garam, masako dan cabe lalu test rasa. Jika rasanya sudah pas, masukan 1 bks santan kara sambil diaduk2. Tutup & biarkan meresap ke dlm daging ayam -/+ 15-20 menit. Setelah matang, taburi dng bawang merah & bawang putih goreng. Jadi deeehhh....