Kari Daging Ala Jepang Abun.
Anda bisa membuat Kari Daging Ala Jepang Abun menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Daging Ala Jepang Abun yang bagus.
Bahan-bahan Kari Daging Ala Jepang Abun
- Persiapkan 500 gr of daging sapi, potong kotak2.
- Siapkan 250 gr of kentang, cuci bersih kulitnya potong 4.
- Anda perlu 3 btg of wortel, potong bulat2 kasar.
- Persiapkan 100 gr of buncis, potong 2 cm.
- Siapkan 250 gr of apel fuji parut halus.
- Anda perlu 15 mL of madu.
- Siapkan 2 bh of bombay rajang halus.
- Persiapkan 2 L of air buat merebus daging.
- Anda perlu 1 sdm of mentega.
- Persiapkan 2 sdm of maizena larutkan dengan 100mL air.
- Persiapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 1.5 sdt of merica hitam (klo suka pedas tambahin cabe).
- Siapkan 4 bh of bawang putih klo kecil buat 5 bh.
- Siapkan 1/2 sdt of jintan.
- Siapkan 2 cm of kunyit.
- Siapkan 1 btg of serai, bagian putihnya aja.
- Persiapkan 2 lbr of daun jeruk, buangin tulangnya.
- Siapkan 4 btr of kemiri.
- Siapkan 3 sdt of garam.
Step by Step Membuat Kari Daging Ala Jepang Abun
- Didihkan air, lalu rebus daging 10 menit, buang buih2 kotoran yang mengapung di air rebusan. Setelah bersih air rebusan matikan kompor..
- Di panci yang lain lelehkan mentega tumis bumbu halus beserta bawang bombai dengan api besar, setelah wangi masukkan air beserta daging rebusan tadi..
- Campur parutan apel dan madu, lalu tuang kedalam panci saat air dalam panci mulai mengelegak, kecilkan api kompor. Masukkan potongan kentang dan wortel, tutup panci biarkan hingga air susut setengahnya.Ambil buih-buih yang muncul kepermukaaan hingga kuah tampak tak berminyak.
- Setelah air menyusut, tambahkan larutan maizena dan buncis sambil diaduk-aduk, masak hingga kuah mengental..
- Matikan kompor, hidangkan kari daging beserta nasi hangat. Kari daging siap disantap..