Resep: Kare Kambing /sapi Sederhana

Kare Kambing /sapi.

Anda bisa membuat Kare Kambing /sapi menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare Kambing /sapi yang benar.

Bahan-bahan Kare Kambing /sapi

1. Anda perlu 1000 gr of Daging Kambing/Sapi.
2. Persiapkan 500 gr of babat,hati,paru/ yg lain (boleh di skip).
3. Siapkan 1 buah of kelapa tua (diambil santannya).
4. Anda perlu 1 ikat of daun Bawang Merah.
5. Persiapkan 1 bks of Bawang putih goreng bungkusan.
6. Siapkan of Bumbu yg di haluskan :.
7. Persiapkan 200 gr of Bawang putih.
8. Persiapkan 150 gr of Bawang merah.
9. Siapkan 150 gr of Cabe besar.
10. Siapkan 50 gr of Cabe rawit (boleh lebih bagi yg suka pedas).
11. Anda perlu 1 telunjuk of Jahe.
12. Persiapkan 1 telunjuk of Lengkuas.
13. Anda perlu of Bumbu lainnya :.
14. Anda perlu 3 btng of Serai.
15. Persiapkan 5 lbr of Daun Jeruk purut.
16. Siapkan 3 sdk teh of bumbu Kare Bubuk.
17. Siapkan 1 telunjuk of kayu manis (kalau pakai daging kambing).
18. Siapkan Secukupnya of Garam.
19. Persiapkan Secukupnya of Gula.
20. Persiapkan Secukupnya of Kaldu bubuk sapi.
21. Persiapkan of Minyak untuk menumis bumbu.
22. Persiapkan of Air.
23. Anda perlu of Pelenkap :.
24. Siapkan of Sambal kecap.

Langkah-langkah Memasak Kare Kambing /sapi

1. Cici daging sampai bersih tiriskan dan potong2 dadu sesuai selera dan cuci bahan bumbu yg lainnya.
2. Rebus Daging mulai 0 derajat ya, sampai lunak.
3. Haluskan, Bawang putih, merah,Cabe besar kecil, Jahe,Lengkuas sampai halus, keprek Serai.
4. Tumis bumbu yg sdh di haluskan dan tdk dihaluskan dan bumbu kare sampai harum tambahkan daun Bawang yg sdh di potong sesuai selera.
5. Masukkan bumbu ke rebusan daging tadi rebus sampai mendidih masukkan santan sambil di aduk - aduk jngn sampai santan pecah biarkan samapai mendidih sambil di aduk - aduk taburu Bawang putih goreng.
6. Bila sdh matikan apinya siap di hidangkan selagi hangat, pelengkap boleh pakai lontong dan sambal kecap,resep sambal sdh ada sdh sy share,selamat mencoba 😊.