Name: Kare Ayam Sehat
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg ayam potong cuci bersih; 1000 ml air matang; 1 bungkus fiber cream; 🌿 Bahan Pelengkap :; 2 batang sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lbr duan salam; 3 lbr daun jeruk; 20 cabe rawit (optional); 3 sdm gula; 1 sdm garam; 🌰 Bahan Bumbu Halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas kunir; 1 ruas jahe; 4 butir kemiri; 1 sdm ketumbar utuh; 1 sdt merica utuh

Kare Ayam Sehat.

Anda bisa membuat Kare Ayam Sehat menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Sehat yang bagus.

Bahan-bahan Kare Ayam Sehat

Persiapkan 1 kg of ayam potong cuci bersih.
Persiapkan 1000 ml of air matang.
Persiapkan 1 bungkus of fiber cream.
Anda perlu of 🌿 Bahan Pelengkap :.
Siapkan 2 batang of sereh geprek.
Persiapkan 1 ruas of lengkuas geprek.
Anda perlu 2 lbr of duan salam.
Persiapkan 3 lbr of daun jeruk.
Siapkan 20 of cabe rawit (optional).
Anda perlu 3 sdm of gula.
Anda perlu 1 sdm of garam.
Persiapkan of 🌰 Bahan Bumbu Halus :.
Anda perlu 10 siung of bawang merah.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Persiapkan 2 ruas of kunir.
Anda perlu 1 ruas of jahe.
Persiapkan 4 butir of kemiri.
Siapkan 1 sdm of ketumbar utuh.
Persiapkan 1 sdt of merica utuh.

Step by Step Memasak Kare Ayam Sehat

Haluskan bahan bumbu, karna bumbu saya blender jadi saya pakai minyak secukupnya. Lalu tumis bersamaan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai matang harum.
Bumbu sudah tanak masukan ayam masak sebentar sambil diaduk-aduk sampai bumbu tercampur merata ke ayamnya. Lalu tuang air secukupnya dulu saja masak biarkan sampai mendidih.
Sisa air tadi untuk melarutkan fiber cream. Setelah mendidih, masukan larutan fiber cream, bumbui gula garam dan masukan cabe rawit aduk merata masak sampai mendidih lagi.
Tes rasa apabila sudah pas, masak sampai ayam matang kuah agak menyerap ke ayamnya. Angkat lalu taburi bawang goreng.