Kari Ayam.
Anda bisa memasak Kari Ayam menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang bagus.
Bahan-bahan Kari Ayam
- Persiapkan 500 gram of ayam.
- Siapkan 1 potong of kelapa *biasa.y di warung ada yg udh Dipotong2.
- Anda perlu 2 buah of tahu.
- Anda perlu 1 buah of kentang.
- Siapkan 2 buah of wortel.
- Anda perlu Secukupnya of kol.
- Persiapkan of Bumbh halus :.
- Anda perlu 3 siung of bawang putih.
- Persiapkan 6 siung of bawang merah.
- Anda perlu 2 buah of cabe merah Tanjung.
- Anda perlu 3 buah of cabe rawit merah.
- Siapkan 3 buah of kemiri.
- Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar.
- Anda perlu 2 sdt of gula merah.
- Anda perlu 2 sdt of garam.
- Siapkan 5 cm of jahe.
- Anda perlu 3 cm of kunyit.
- Siapkan 5 cm of lengkuas.
- Persiapkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Siapkan 3 buah of kayu manis.
Langkah-langkah Memasak Kari Ayam
- Potong-potong dan cuci bersih ayam. Rebus dengan air sampai menutupi seluruh bagian ayam. Matikan api. Sisihkan..
- Potong-potong wortel, kol, kentang, serai dan tahu. Tahu di goreng dulu ya..
- Blender kelapa. Cara nya : kupas bersih kulit kelapa, potong tipis2 dan kecil2. Beri air sedikit biar kental. Blender. Saring kelapa dan air nya. Santan kental 300 ml, santan cair 500 ml. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun jeruk, serai, daun salam, kayu manis..
- Masukkan santan,garam dan gula merah. Koreksi rasa. Masukkan ayam, wortel, kol, kentang, tahu. Setelah bumbu meresap, matikan api..
- Siap disajikan. Bisa ditambahkan toping kacang kedelai, bawang goreng dan krupuk udang / emping. Mantap..