Resep: Kari ayam kampung Sederhana

Kari ayam kampung.

Anda bisa memasak Kari ayam kampung menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kari ayam kampung yang baik.

Bahan-bahan Kari ayam kampung

1. Persiapkan 1/2 ekor of ayam kampung uk.sedang.
2. Siapkan of Bahan bumbu :.
3. Anda perlu 8 siung of bawang merah.
4. Persiapkan 7 siung of bawang putih.
5. Siapkan 2 biji of kemiri.
6. Siapkan secukupnya of Kunyit.
7. Siapkan secukupnya of Kencur.
8. Siapkan secukupnya of Serai.
9. Persiapkan secukupnya of Jahe.
10. Siapkan secukupnya of Ketumbar.
11. Anda perlu secukupnya of Lengkuas.
12. Siapkan of Bahan tambahan :.
13. Anda perlu secukupnya of Minyak.
14. Siapkan secukupnya of Lada.
15. Siapkan secukupnya of Garam.
16. Siapkan secukupnya of Gula.
17. Siapkan of Penyedap rasa.
18. Persiapkan secukupnya of Asam jawa.
19. Siapkan 1/2 bungkus of Terasi.
20. Persiapkan 4 biji of Cengkeh.
21. Siapkan secukupnya of Kayu manis.
22. Siapkan of Cabe hijau besar.
23. Anda perlu of Tomat.

Langkah-langkah Membuat Kari ayam kampung

1. Bersihkan ayam terlebih dahulu dan potong2 kemudian rebus sampai matang.
2. Haluskan bumbu halus dan tumis sampai harum, masukkan kayu manis yg sdh dipatahkan kecil dan masukkan cengkeh.
3. Masukkan ayam yg sdh di rebus matang dan tambahkan air dan ulangi bbrpa kali smpai ayam mnjadi bnr2 lunak.
4. Tambahkan air terasi dan air asam jawa dan masukkan ke dalam ayam tdi.
5. Aduk sampai rata dan tambahkan cabe hijau besar dan tomat dan tunggu sampai air menyusut.
6. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan koreksi rasa.
7. Sajikan.