Name: Kari Ayam Spesial #SelasaBisa
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: Bahan utama :; 1 ekor ayam potong 12; 2 buah kentang potong dadu besar; Minyak goreng secukupnya untuk menumis; 900 ml santan cair; 300 ml santan kental; 5 buah kapulaga; 2 buah bunga lawang; 5 buah cengkeh; 4 cm kayu manis; 2 batang serai geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/4 sdt pala bubuk; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Merica bubuk; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe merah keriting; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 2 ruas jari kunyit; 5 butir kemiri sangrai; 2 sdt ketumbar sangrai; 1/2 sdt jintan sangrai; secukupnya Air

Kari Ayam Spesial #SelasaBisa.

Anda bisa memasak Kari Ayam Spesial #SelasaBisa menggunakan 28 bahan dan 13 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Spesial #SelasaBisa yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam Spesial #SelasaBisa

Anda perlu of Bahan utama :.
Anda perlu 1 ekor of ayam potong 12.
Siapkan 2 buah of kentang potong dadu besar.
Persiapkan of Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
Anda perlu 900 ml of santan cair.
Anda perlu 300 ml of santan kental.
Siapkan 5 buah of kapulaga.
Persiapkan 2 buah of bunga lawang.
Anda perlu 5 buah of cengkeh.
Siapkan 4 cm of kayu manis.
Anda perlu 2 batang of serai geprek.
Persiapkan 2 lembar of daun salam.
Anda perlu 2 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 1/4 sdt of pala bubuk.
Persiapkan Secukupnya of Garam.
Persiapkan Secukupnya of Gula.
Anda perlu Secukupnya of Merica bubuk.
Siapkan of Bumbu halus :.
Persiapkan 10 siung of bawang merah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 10 buah of cabe merah keriting.
Persiapkan 1 ruas jari of jahe.
Anda perlu 1 ruas jari of lengkuas.
Anda perlu 2 ruas jari of kunyit.
Anda perlu 5 butir of kemiri sangrai.
Persiapkan 2 sdt of ketumbar sangrai.
Siapkan 1/2 sdt of jintan sangrai.
Anda perlu secukupnya of Air.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam Spesial #SelasaBisa

Haluskan semua bahan bumbu halus..
Masukkan 3 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus.
Tambahkan kapulaga, bunga lawang, cengkeh dan kayu manis.
Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk.
Tambahkan pala bubuk, tumis hingga wangi.
Setelah wangi, masukkan ayam lalu aduk merata hingga ayam terbalur dengan bumbu.
Masukkan santan cair, aduk merata hingga ayam setengah matang..
Jangan lupa untuk sambil terus diaduk..
Setelah ayam sudah setengah matang, masukkan kentang..
Tambahkan garam, gula, merica lalu aduk merata.
Setelah kentang cukup empuk masukkan santan kental, aduk merata dan masak lagi hingga mendidih..
Setelah mendidih, matikan api kompor dan kari ayam siap di santap. :).
Kari ayam siap disajikan.