Kari Ayam.
Anda bisa memasak Kari Ayam menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang benar.
Bahan-bahan Kari Ayam
- Persiapkan 1 Ekor of Ayam potong 12.
- Siapkan 1/2 bks of Bumbu racik Ayam.
- Persiapkan 1 bks of Santan instant.
- Anda perlu of Bumbu Halus :.
- Anda perlu 8 Siung of bawang merah.
- Siapkan 6 Siung of bawang putih.
- Siapkan 10 tangkai of cabe merah keriting.
- Persiapkan 2 buah of kemiri.
- Persiapkan 1 sdt of Ketumbar.
- Anda perlu 1/2 bks of Lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of Jintan.
- Anda perlu of Bumbu dapur :.
- Anda perlu 4 lbr of Daun jeruk.
- Persiapkan 2 lbr of Daun salam.
- Siapkan 1 tangkai of serai memarkan.
- Persiapkan Secukupnya of :.
- Anda perlu of Air.
- Siapkan of Minyak goreng.
- Persiapkan of Garam/kaldu bubuk.
- Persiapkan of Gula pasir.
Langkah-langkah Membuat Kari Ayam
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong 12 bagian. Lalu lumuri dengan bumbu ayam goreng. Dan ungkep ayam hingga bumbu meresap. Cuci bersih bumbu dapur, lalu sisihkan. Bumbu yg akan dihaluskan juga cuci bersih, lalu haluskan. (Ayam saya ungkep, karena saya membeli sehari sebelumnya. Jika menggunakan ayam segar cukup cuci dan kucuri dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih kembali.).
- Panaskan sedikit minyak goreng. Lalu tumis bumbu halus, tambahkan bumbu dapur. Aduk rata hingga bumbu berubah warna. Lalu masukkan ayam, aduk rata hingga bumbu tercampur..
- Jika bumbu sudah meresap, tambahkan air secukupnya. Garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk sesekali, jika kuah sudah agak menyusut. Masukkan santan instant. Aduk hingga tercampur rata, test rasa jangan lupa..
- Jika rasa sudah pas dan bumbu sudah meresap dan mengental. Matikan api, pindahkan ke wadah saji. Sajikan bersama lontong atau nasi..