Name: Ayam Kari Merah
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: potong kecil Ayam dada tanpa tulang; Kentang potong kotak kecil; Wortel potong serong tebal; 5 daun jeruk; 1 batang sereh; 300 ml santan campur 100 ml air; 3 sdm minyak goreng; 1 sdm gula putih; 1/2 sdt merica; Garam; Bumbu di blender :; 5 bawang merah; 4 bawang putt; 3 kemiri; Seruas jahe; 3 ruas kunyit; 8 cabe merah besar; 1/2 sdt ketumbar

Ayam Kari Merah.

Anda bisa membuat Ayam Kari Merah menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Ayam Kari Merah yang baik.

Bahan-bahan Ayam Kari Merah

Persiapkan potong kecil of Ayam dada tanpa tulang.
Persiapkan of Kentang potong kotak kecil.
Siapkan of Wortel potong serong tebal.
Persiapkan 5 of daun jeruk.
Persiapkan 1 batang of sereh.
Siapkan 300 ml of santan campur 100 ml air.
Persiapkan 3 sdm of minyak goreng.
Anda perlu 1 sdm of gula putih.
Siapkan 1/2 sdt of merica.
Anda perlu of Garam.
Anda perlu of Bumbu di blender :.
Anda perlu 5 of bawang merah.
Persiapkan 4 of bawang putt.
Siapkan 3 of kemiri.
Anda perlu Seruas of jahe.
Anda perlu 3 ruas of kunyit.
Persiapkan 8 of cabe merah besar.
Anda perlu 1/2 sdt of ketumbar.

Langkah-langkah Memasak Ayam Kari Merah

Tumis bumbu halus dalam wajan berisi minyak 3 sdm di atas api sedang, masukan sereh dan daun jeruk. Aduk2 sampai berubah warna dan menyusut..
Masukan santan, gula, merica dan garam aduk. Masak sampai mendidih.
Masukan ayam, kentang dan wortel. Aduk. Tutup wajan. Masak 15 menit. Aduk dan koreksi rasa. Masak lagi sampai kentang dan wortel empuk. Matikan api. Angkat dan sajikan.