Kari Ayam India (Murgh Kari).
Anda bisa memasak Kari Ayam India (Murgh Kari) menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam India (Murgh Kari) yang benar.
Bahan-bahan Kari Ayam India (Murgh Kari)
- Anda perlu 1/2 ekor of ayam, marinade dgn 2 sdt garam.
- Anda perlu 1 buah of bawang bombay, potong kecil2.
- Anda perlu 1 sdm of bawang putih cincang.
- Persiapkan 1 sdt of jahe cincang.
- Persiapkan 4 buah of kentang uk sedang, potong kecil2 (rebus hingga setengah matang).
- Anda perlu 1 sdm of kari bubuk.
- Persiapkan 1 sdt of jinten bubuk.
- Anda perlu 1 sdt of kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1 sdt of cabe bubuk.
- Siapkan 4 buah of tomat merah, blender halus.
- Anda perlu 200 gr of yogurt.
- Persiapkan 2 sdm of daun ketumbar cincang (karna saya gk nemu jdi ganti daun seledri).
- Persiapkan 1 sdt of garam.
- Persiapkan 125 ml of air.
- Siapkan 1 sdt of garam masala (bumbu india bisa beli di supermarket).
- Persiapkan 125 ml of minyak goreng.
Step by Step Membuat Kari Ayam India (Murgh Kari)
- Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api besar (frying pan); sebagian masak ayam dalam minyak panas sampai kecoklatan. Pindahkan ayam ke piring dan sisihkan..
- Kurangi panas gunakan minyak bekas goreng ayam tdi tambahkan bawang bombay, bawang putih dan jahe masak dan aduk sampai bawang berubah menjadi layu, sekitar 8 menit. Masukkan bubuk kari, jintan, kunyit, ketumbar, cabai, dan 1 sendok makan air ke dalam campuran bawang biarkan panas bersama selama sekitar 1 menit sambil diaduk..
- Masukkan jus tomat, yogurt, 1 sendok makan daun ketumbar cincang, dan 1 sendok teh garam ke dalam campuran. Masukkan ayam dan kentang, aduk rata..
- Tuangkan 125 ml air ke dalam campuran; didihkan, balikkan ayam hingga dilapisi saus. Taburkan garam masala dan 1 sendok makan daun ketumbar di atas ayam. Tutup wajan dan didihkan sampai sekitar 20 menit. Dan siap disajikan dengan nasi hangat..