Resep: Kari Ayam Sederhana

Kari Ayam.

Anda bisa memasak Kari Ayam menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam

1. Anda perlu 1 ekor of ayam.
2. Siapkan secukupnya of air.
3. Siapkan 2 buah of santan kara.
4. Anda perlu 4 batang of sereh, geprek.
5. Persiapkan 2 ruas of lengkuas, geprek.
6. Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
7. Siapkan 5 lembar of salam.
8. Siapkan of ● bumbu halus:.
9. Siapkan 5 siung of bawang merah.
10. Siapkan 5 siung of bawang putih.
11. Persiapkan 4 buah of kemiri.
12. Siapkan 3 ruas of kunyit (boleh lebih jika mau kuning pekat).
13. Anda perlu of ●bumbu pelengkap.
14. Persiapkan 1 sachet of royco kaldu bubuk (boleh skip).
15. Persiapkan secukupnya of garam.
16. Anda perlu secukupnya of gula.
17. Anda perlu secukupnya of lada.
18. Anda perlu 1/2 sdt of pala bubuk.
19. Persiapkan 1/2 sdt of jinten bubuk.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam

1. Rebus ayam dalam air (buat kaldu), setelah empuk, angkat, lalu goreng ayam jangan terlalu kering.
2. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan bumbu pelengkap lainnya. Tumis hingga harum dan kecoklatan.
3. Masukkan bumbu yg telah di tumis kedalam air kaldu, masukkan ayam yg sudah di goreng.
4. Terakhir masukkan santan, aduk rata hingga mendidih, koreksi rasa..
5. Kari ayam siap di santap.