Name: Kari Ayam Pedas
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 kg ayam; 5 buah tahu kuning kecil; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 2 cm kunyit; 2 buah cabe merah besar (dibuang isinya); 1 buah tomat ukuran sedang; 1 batang serai; 2 cm lengkuas; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 120 ml santan; 650 ml air; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa

Kari Ayam Pedas.

Anda bisa memasak Kari Ayam Pedas menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Pedas yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam Pedas

Anda perlu 1/2 kg of ayam.
Persiapkan 5 buah of tahu kuning kecil.
Persiapkan 5 siung of bawang merah.
Anda perlu 5 siung of bawang putih.
Anda perlu 5 buah of cabe rawit.
Anda perlu 2 cm of kunyit.
Anda perlu 2 buah of cabe merah besar (dibuang isinya).
Anda perlu 1 buah of tomat ukuran sedang.
Siapkan 1 batang of serai.
Anda perlu 2 cm of lengkuas.
Siapkan 1 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 1 lembar of daun salam.
Persiapkan 120 ml of santan.
Anda perlu 650 ml of air.
Anda perlu secukupnya of Garam.
Siapkan secukupnya of Gula.
Anda perlu secukupnya of Penyedap rasa.

Langkah-langkah Membuat Kari Ayam Pedas

Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera. Cuci juga tahu kuning dan potong menjadi 4 bagian..
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunyit, sisihkan. Potong-potong cabe merah besar dan tomat. Memarkan lengkuas dan simpulkan serai..
Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan cabe merah besar, tomat, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam..
Tambahkan santan dan air, koreksi rasa dengan gula dan garam. Tambahkan sedikit penyedap rasa. Aduk terus menerus, jangan sampai santan pecah..
Masukkan ayam, tunggu hingga empuk. Tambahkan tahu dan tunggu sampai matang..