Name: Roti Jala with kari ayam
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 250 gram tepung terigu; 400 gram santan kental (diganti air putih aja juga bisa); 1 butir telur ayam kocok lepas; secukupnya garam; secukupnya merica; secukupnya kunyit bubuk/pewarna kuning; Bahan kari :; 1/2 ekor dada ayam potong petak; 1 buah kentang besar potong kotak jgn terlalu kecil; Bumbu kari:; 1 sdt bubuk kari adabi; 5 helai daun kari (kalo ga ada gpp); 2 cm jahe; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt cabe giling halus / 3 cabe kriting potong serong; sedikit pala dan merica; bumbu sup (bunga lawang, cengkeh, kayu manis, dll); 200 gram santan kental; 300 ml air putih; 5 sdm minyak untuk menumis; secukupnya garam

Roti Jala with kari ayam.

Anda bisa memasak Roti Jala with kari ayam menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Roti Jala with kari ayam yang benar.

Bahan-bahan Roti Jala with kari ayam

Anda perlu 250 gram of tepung terigu.
Siapkan 400 gram of santan kental (diganti air putih aja juga bisa).
Siapkan 1 butir of telur ayam kocok lepas.
Persiapkan secukupnya of garam.
Anda perlu secukupnya of merica.
Persiapkan secukupnya of kunyit bubuk/pewarna kuning.
Siapkan of Bahan kari :.
Persiapkan 1/2 ekor of dada ayam potong petak.
Anda perlu 1 buah of kentang besar potong kotak jgn terlalu kecil.
Persiapkan of Bumbu kari:.
Persiapkan 1 sdt of bubuk kari adabi.
Siapkan 5 helai of daun kari (kalo ga ada gpp).
Persiapkan 2 cm of jahe.
Persiapkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Siapkan 1 sdt of cabe giling halus / 3 cabe kriting potong serong.
Persiapkan sedikit of pala dan merica.
Anda perlu of bumbu sup (bunga lawang, cengkeh, kayu manis, dll).
Persiapkan 200 gram of santan kental.
Siapkan 300 ml of air putih.
Anda perlu 5 sdm of minyak untuk menumis.
Siapkan secukupnya of garam.

Langkah-langkah Membuat Roti Jala with kari ayam

Haluskan bumbu kari kecuali daun kari, tumis bumbu halus, masukkan daun kari, bubuk kari, bumbu sup, tumis hingga harum, masukkan air, aduk sampai mendidih..
Setelah mendidih, masukkan ayam, setelah empuk masukkan kentang, beri garam, cek rasa..
Terakhir masukkan santan, setelah mendidih dan ayam matang matikan api kompornya..
Membuat roti jalanya : kocok lepas telur, masukkan tepung, santan, garam, merica, bubuk kunyit/pewarna kuning, aduk sampai tidak ada gumpalan..
Masukkan adonan kedalam plastik segitiga atau klo punya cetakannya lebih baik..
Panaskan teflon, kasi sedikit mentega atau minyak diawal, setelah panas, bentuk roti jala. Setelah matang angkat bentuk sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis. Siap disantap dengan kari ayam....