Name: Kare Ayam
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera; 1 buah kentang, kupas, potong kotak; 1 buah wortel, potong bulat; 1/4 bulatan kol; 1 ruas lengkuas, geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt bubuk kaldu ayam; 1 bks santan instan uk 65 ml; 1200 ml air; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 cm kunyit; 1 cm jahe

Kare Ayam.

Anda bisa membuat Kare Ayam menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam yang benar.

Bahan-bahan Kare Ayam

Anda perlu 1/2 ekor of ayam, potong sesuai selera.
Siapkan 1 buah of kentang, kupas, potong kotak.
Persiapkan 1 buah of wortel, potong bulat.
Siapkan 1/4 bulatan of kol.
Siapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Siapkan 1 batang of serai, geprek.
Anda perlu 1 sdt of garam.
Siapkan 1 sdt of gula pasir.
Persiapkan 1 sdt of bubuk kaldu ayam.
Anda perlu 1 bks of santan instan uk 65 ml.
Persiapkan 1200 ml of air.
Persiapkan of Bumbu Halus :.
Anda perlu 5 siung of bawang merah.
Persiapkan 3 siung of bawang putih.
Siapkan 2 butir of kemiri.
Siapkan 1 cm of kunyit.
Persiapkan 1 cm of jahe.

Langkah-langkah Membuat Kare Ayam

Siapkan panci, didihkan air lalu rebus ayam yg sudah dibersihkan..
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas masak hingga daun layu. Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam..
Tambahkan santan, bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam. Masak hingga ayam matang. Masukkan kentang, wortel dan kol, koreksi rasa bila sudah pas matikan kompor. Sayur jangan sampai terlalu matang..