Nasi Goreng Kari Sapi.
Anda bisa membuat Nasi Goreng Kari Sapi menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Nasi Goreng Kari Sapi yang baik.
Bahan-bahan Nasi Goreng Kari Sapi
- Anda perlu 2 piring of nasi.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Persiapkan 3 siung of bawang putih.
- Anda perlu 3 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 butir of kemiri.
- Anda perlu of Untuk daging sapi.
- Siapkan 100 gram of daging sapi atau secukupnya.
- Siapkan 100 ml of air.
- Anda perlu 1/2 sdt of garam.
- Persiapkan 1 sdt of bubuk kari.
- Anda perlu 1/2 sdt of bubuk kayu manis.
- Persiapkan 2 of daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm of minyak untuk menumis.
- Persiapkan of Pelengkap.
- Siapkan 2 butir of telur.
- Siapkan 1/2 sdt of Merica.
- Persiapkan 1/2 sdt of Garam.
- Siapkan 2 sdm of kecap manis.
- Persiapkan 1/2 sdt of kaldu sapi bubuk.
- Anda perlu 1/3 sdt of bubuk kunyit untuk pewarna alami (boleh skip).
- Anda perlu secukupnya of Daun bawang.
Langkah-langkah Memasak Nasi Goreng Kari Sapi
- Tumis daging sapi hingga berubah warna dan matang lalu masukkan air, bubuk kari, bubuk kayu manis, daun jeruk dan garam. Masak hingga air surut dan daging empuk. Silahkan tambahkan air jika kurang empuk. Atau bisa semuanya direbus tanpa digoreng dulu.
- Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daging sapi, sisihkan di pinggir wajan lalu masukkan telur di sisi yang lain dan buat orak arik telur (jangan langsung diaduk2 tapi tunggu sebentar biar set lalu aduk agar tidak hancur lebur).
- Aduk hingga semua tercampur rata.
- Masukkan nasi, bubuk kari, garam, merica, kecap manis, kaldu bubuk dan bubuk kunyit. Saya pakai bubuk kunyit agar warnanya cantik karena bubuk kari yang saya pakai cenderung berwarna coklat kurang kuning..
- Tes rasa jika sudah sesuai selera lalu masukkan irisan daun bawang. Aduk rata beberapa saat lalu matikan api.
- Sajikan dengan telur ceplok, bubuk cabai, bawang goreng. Lebih afdol pakai emping, saya lupa belum goreng hehe....