Name: Kari Ayam
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 10; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek; 1 batang sereh, gepre; 2 ruas lengkuas, geprek; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 3 sdt gula pasir; Sejumput merica; 1,2 liter air; 2 saset santan instan; Secukupnya minyak; Bumbu Halus; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 ruas kunyit; 5 butir kemiri

Kari Ayam.

Anda bisa membuat Kari Ayam menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam

Anda perlu 1 ekor of ayam, potong 10.
Persiapkan 3 lembar of daun salam.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk, sobek-sobek.
Siapkan 1 batang of sereh, gepre.
Persiapkan 2 ruas of lengkuas, geprek.
Siapkan 1 sdt of garam.
Anda perlu 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
Siapkan 3 sdt of gula pasir.
Persiapkan Sejumput of merica.
Anda perlu 1,2 liter of air.
Anda perlu 2 saset of santan instan.
Anda perlu Secukupnya of minyak.
Siapkan of Bumbu Halus.
Siapkan 8 siung of bawang merah.
Siapkan 6 siung of bawang putih.
Siapkan 3 ruas of kunyit.
Siapkan 5 butir of kemiri.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam

Goreng ayam hingga matang tapi jangan terlalu kering. Angkat, sisihkan..
Tumis bumbu halus. Masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas masak hingga harum dan tanak..
Tuangkan air aduk-aduk. Masukan ayam goreng. Beri gula, garam, kaldu dan lada aduk-aduk masak hingga air mendidih dan sedikit menyusut..
Masukan santan aduk-aduk terus sampai air mendidih lg (agar santan tidak pecah). Masak kari ayamnya dengan api kecil sampai benar-benar matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan ☺️.