Name: Kare Ayam Kuning
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/2 kotak tahu; 1/2 kotak tempe; 2 batang serai; 2 ruas lengkuas; 5 lembar daun jeruk; 65 ml santan kental; Bumbu halus:; 6-7 siung bawang putih; 10 bawang merah; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 5 butir kemiri; 2 sdm ketumbar

Kare Ayam Kuning.

Anda bisa membuat Kare Ayam Kuning menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Kuning yang bagus.

Bahan-bahan Kare Ayam Kuning

Persiapkan 1/2 kg of ayam.
Anda perlu 1/2 kotak of tahu.
Siapkan 1/2 kotak of tempe.
Persiapkan 2 batang of serai.
Persiapkan 2 ruas of lengkuas.
Anda perlu 5 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 65 ml of santan kental.
Anda perlu of Bumbu halus:.
Anda perlu 6-7 siung of bawang putih.
Persiapkan 10 of bawang merah.
Anda perlu 2 ruas of kunyit.
Anda perlu 2 ruas of jahe.
Persiapkan 5 butir of kemiri.
Siapkan 2 sdm of ketumbar.

Step by Step Membuat Kare Ayam Kuning

Goreng tempe dan tahu yg sudah dipotong2.
Haluskan bumbu dan Tumis tanpa minyak sampai air hilang, kemudian tambahkan secukupnya minyak dan bumbu lainnya. Tumis hingga harum dan matang.
Masukkan ayam, aduk rata. Masukkan air hingga 3/4 ayam terendam. Masak hingga ayam matang. Lalu beri garam, gula dan merica..
Masukkan tahu dan tempe. Aduk rata kemudian. Masukkan santan dan aduk2 agar santan tidak pecah. Tes rasa. Masak hingga kuah agak menyusut..
Siap dihidangkan dg taburan bawang merah goreng..