Name: Kari Ayam Kampung
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 1 kotak SUN kara; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 3 cm lengkuas (geprek juga ok); 5 cabe keriting; 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 8 lembar daun salam; 2 batang serai (geprek); Minyak untuk tumisan; 500 ml air; Garam, kaldu jamur, gula secukupnya (sesuai selera)

Kari Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Kari Ayam Kampung menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kampung yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam Kampung

Anda perlu 1 ekor of ayam kampung.
Persiapkan 1 kotak of SUN kara.
Persiapkan 6 siung of bawang merah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Siapkan 3 cm of kunyit.
Siapkan 3 cm of lengkuas (geprek juga ok).
Siapkan 5 of cabe keriting.
Persiapkan 1 cm of jahe.
Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
Persiapkan 8 lembar of daun salam.
Persiapkan 2 batang of serai (geprek).
Persiapkan of Minyak untuk tumisan.
Anda perlu 500 ml of air.
Anda perlu of Garam, kaldu jamur, gula secukupnya (sesuai selera).

Langkah-langkah Membuat Kari Ayam Kampung

Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, cabe. Campurkan ketumbar bubuk..
Tumis bumbu halus dengan serai hingga harum. Masukkan ayam. Aduk-aduk, ungkep sebentar. Kemudian masukkan daun salam dan air. Aduk dan didihkan..
Sesekali dibalik2 ayam nya. Masukkan SUN kara. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan garam, kaldu jamur, gula sesuai selera. Didihkan sambil diaduk agar santan tidak pecah..
Jika sudah matang, cicipi. Kalau sudah sesuai selera. Angkat..
Enjoy and happy cooking..