Kari Ayam.
Anda bisa membuat Kari Ayam menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang bagus.
Bahan-bahan Kari Ayam
- Anda perlu 1/2 kg of ayam potong.
- Siapkan 1 papan of tahu putih.
- Siapkan 4 btr of telur rebus.
- Anda perlu 3 lbr of daun jeruk.
- Anda perlu 1 btg of sereh.
- Anda perlu 10 of cabe rawit utuh.
- Persiapkan 2 Bks of santan instan (me Kara).
- Anda perlu of Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Anda perlu 4 siung of bawang putih.
- Persiapkan 5 btr of kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt of jintan.
- Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan secukupnya of Lada bubuk.
- Anda perlu secukupnya of Kunyit bubuk.
Step by Step Membuat Kari Ayam
- Pertama bersihkan ayam. Sisihkan. Potong dadu agak besar tahu lalu goreng setengah matang, sisihkan. Kemudian goreng telur rebus tadi, sisihkan. Lalu goreng ayam yg sudah di bersihkan tadi. Jadikan satu dalam satu wadah..
- Kedua, goreng bawang putih, bawang merah dan kemiri hingga agak layu, tiriskan masukkan dalam blender. Kemudian sangrai ketumbar dan jintan hingga harum angkat dan masukkan ke dalam blender jadi satu dengan bawang tadi. Blender hingga halus..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan lada bubuk dan kunyit bubuk aduk hingga warnanya rata. Kemudian masukkan daun jeruk, sereh dan cabe rawit aduk lagi hingga harum lalu masukkan ayam, telur dan tahu. Tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih..
- Kemudian tambahkan kaldu bubuk, garam gula dan micin lalu tes rasa, jika sudah pas masukkan santan Kara. Aduk terus hingga mendidih agar tidak pecah. Jika sudah mendidih matikan kompor dan sajikan. Selesaaaiiiii.