Name: Tamusu masak kari kental (usus sapi)
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg tamusu sapi; 1 bks santan kemasan; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 bks bumbu kari kemasan siap pakai; 1/2 sdt pala bubuk; 1 ruas jari jahe, dan lengkuas; 1 batang sereh; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 sdm tepung maizena yang sudah di seduh dengan air 1/2 gelas; secukupnya gula, garam; minyak untuk menumis

Tamusu masak kari kental (usus sapi).

Anda bisa memasak Tamusu masak kari kental (usus sapi) menggunakan 14 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Tamusu masak kari kental (usus sapi) yang bagus.

Bahan-bahan Tamusu masak kari kental (usus sapi)

Persiapkan 1 kg of tamusu sapi.
Anda perlu 1 bks of santan kemasan.
Persiapkan 8 siung of bawang merah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 4 butir of kemiri.
Anda perlu 1 bks of bumbu kari kemasan siap pakai.
Persiapkan 1/2 sdt of pala bubuk.
Persiapkan 1 ruas jari of jahe, dan lengkuas.
Persiapkan 1 batang of sereh.
Anda perlu 1 lembar of daun salam.
Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
Siapkan 1 sdm of tepung maizena yang sudah di seduh dengan air 1/2 gelas.
Persiapkan secukupnya of gula, garam.
Persiapkan of minyak untuk menumis.

Step by Step Memasak Tamusu masak kari kental (usus sapi)

Cuci bersih tamusu sapi, ikat kuat menggunakan benang kasur di tiap ujungnya(gunanya agar isinya tidak keluar), rebus dengan metode 5-30-7(ketika air mendidih masukan tamusu, rebus selama 5 menit, lalu matikan api, tunggu 30 menit jangan membuka tutup panci, lalu nyalakan api rebus kembali 7 menit) metode tsb sangat membantu untuk mengirit gas 😊😅.
Thaluskan semua bumbu, tumis dengan sedikit minyak, setelah harum, beri segelas air putih, masukan tamusu, ungkep sampai air menyusut, terakhir masukan larutan tepung maizena, beri garam, gula, tes rasa, angkat, sajikan👌😋.