Resep: Kari Ayam Kampung yang enak

Kari Ayam Kampung.

Anda bisa membuat Kari Ayam Kampung menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kampung yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam Kampung

1. Anda perlu 1 kg of Ayam kampung (potong2, bersihkan).
2. Anda perlu 250 ml of santan (santan instant kara 65 ml+air).
3. Persiapkan 2 ruas of lengkuas (memarkan).
4. Siapkan 2 batang of serai (memarkan).
5. Siapkan 3 lembar of daun salam.
6. Persiapkan 3 buah of kapulaga.
7. Persiapkan 2 buah of bunga lawang.
8. Siapkan 3 cm of kayu manis.
9. Siapkan 3 buah of cengkeh.
10. Anda perlu 1 sdm of bubuk kari.
11. Siapkan 800 ml of air.
12. Anda perlu Secukupnya of daun kari.
13. Siapkan Secukupnya of garam dan gula pasir.
14. Siapkan 3 sdm of minyak goreng utk menumis.
15. Siapkan of Bumbu dihaluskan;.
16. Persiapkan 8 siung of bawang merah.
17. Persiapkan 4 siung of bawang putih.
18. Anda perlu 3 buah of cabai merah (tambahan jika suka pedas).
19. Persiapkan 3 butir of kemiri sangrai.
20. Persiapkan 2 ruas of kunyit.
21. Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
22. Anda perlu 1/2 sdt of merica.

Step by Step Memasak Kari Ayam Kampung

1. Siapkan bahan..
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas dan serai. Aduk rata..
3. Lalu masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Lalu tuang 800 ml air, masukkan kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis dan bubuk kari. Aduk rata. Tutup wajan dan proses hingga air nya menyusut..
4. Setelah air menyusut, tuang santan dan masukkan daun kari. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga santan mendidih dan ayam matang. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan..
5. Sajikan kari ayam bersama nasi hangat.😋 Selamat mencoba.😍.