Ayam Kari Thai (Chicken Curry Panang).
Anda bisa membuat Ayam Kari Thai (Chicken Curry Panang) menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Ayam Kari Thai (Chicken Curry Panang) yang baik.
Bahan-bahan Ayam Kari Thai (Chicken Curry Panang)
- Siapkan 500 gram of daging ayam.
- Persiapkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Anda perlu 2 cm of lengkuas.
- Siapkan 10 of cabe merah kering atau cabe merah keriting segar.
- Persiapkan 1/2 sdk teh of bubuk ketumbar.
- Persiapkan 1/2 sdk teh of bubuk jintan.
- Persiapkan 1 batang of serai.
- Anda perlu 2 lembar of daun jeruk nipis iris halus.
- Persiapkan 120 ml of santan.
- Anda perlu 120 ml of air.
- Siapkan 1/4 sdk teh of pasta udang atau 1/4 potong terasi.
- Persiapkan 5 sdk makan of minyak utk menumis bumbu.
- Anda perlu Secukupnya of garam & gula.
Step by Step Memasak Ayam Kari Thai (Chicken Curry Panang)
- Bersihkan ayam, potong2 dgn ukuran sedang, sisihkan...rendam cabe kering dalam air sebelum dipotong-potong, sisihkan....
- Potong serai & cabe... kemudian blender/haluskan semua bahan,sisihkan....
- Panaskan wajan/teflon, beri 5 sdk makan minyak goreng...tumis bumbu hingga harum...
- Kemudian masukkan daging ayam...campur rata dengan tumisan bumbu...
- Masukkan air juga santan...aduk kembali hingga rata..tutup sebentar sampai bumbu meresap kurleb 10 menit...
- Aduk kembali...beri garam dan gula secukupnya...tes rasa juga daging ayamnya...jika rasa sudah pas, daging ayam sdh matang, matikan api..diamkan sebentar, sebelum diwadahi...Chicken Curry Panang siap disantap...pedas, manis dan gurih rasanya...yummy 😉.