Name: Ayam Bumbu Kari
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 2 buah wortel; 2 buah kentang; 1 zuchini; 4 telur bebek; Bumbu yang dihaluskan :; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 4 buah kemiri; 1 jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 sdm ketumbar; 1 sdt jintan; 1 sdt garam; 1 sdm kaldu jamur; 1 sdt gula; 2 daun salam; 1 batang serei geprek; 3 lbr daun jeruk; 1 santan segitiga; 1 sdm cream kental

Ayam Bumbu Kari.

Anda bisa memasak Ayam Bumbu Kari menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Ayam Bumbu Kari yang baik.

Bahan-bahan Ayam Bumbu Kari

Anda perlu 1 ekor of ayam kampung.
Persiapkan 2 buah of wortel.
Persiapkan 2 buah of kentang.
Anda perlu 1 of zuchini.
Persiapkan 4 of telur bebek.
Siapkan of Bumbu yang dihaluskan :.
Siapkan 8 of bawang merah.
Persiapkan 4 of bawang putih.
Anda perlu 4 buah of kemiri.
Siapkan 1 jari of kunyit.
Anda perlu 1 ruas jari of jahe.
Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
Siapkan 1 sdt of jintan.
Siapkan 1 sdt of garam.
Persiapkan 1 sdm of kaldu jamur.
Siapkan 1 sdt of gula.
Siapkan 2 of daun salam.
Persiapkan 1 batang of serei geprek.
Persiapkan 3 lbr of daun jeruk.
Anda perlu 1 of santan segitiga.
Siapkan 1 sdm of cream kental.

Langkah-langkah Memasak Ayam Bumbu Kari

Potong ayam jadi beberapa bagian. Kupas kentang potong...jadi 8 : wortel potong agak besar : rebus telor dan kupas. Sisihkan.
Haluskan bawang merah+bawang putih+kemiri+ketumbar+jintan+kunyit+ jahe...tumis sampai harum, masukkan salam+ serei+daun jeruk....bumbu harus matang (terlihat -minyak dan bumbu terpisah) baru masukkan ayam...+air 750ml + garam+kaldu jamur+ gula...ungkep..
Setelah ayam agak empuk + kentang+ wortel+ telor rebus...test rasa... setelah kentang empuk + santan segitiga +zuchini biarkan....sampai empuk, terakhir tambahkan cream kental 1sdm, aduk perlahan......angkat..