Resep: Lontong Kari Ayam dan Kerecek Paling enak

Lontong Kari Ayam dan Kerecek.

Anda bisa membuat Lontong Kari Ayam dan Kerecek menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Lontong Kari Ayam dan Kerecek yang benar.

Bahan-bahan Lontong Kari Ayam dan Kerecek

1. Anda perlu 500 gram of daging ayam kampung, rebus, potong-potong.
2. Persiapkan 1000 ml of air untuk merebus.
3. Siapkan 2 lembar of daun salam.
4. Anda perlu 1 batang of serai.
5. Siapkan 500 ml of santan dari 1/2 butir kelapa.
6. Anda perlu 50 gram of kerupuk kulit (kerecek).
7. Anda perlu 4 buah of tahu kuning, potong bagi 4, goreng sebentar.
8. Anda perlu 3 sdm of minyak goreng.
9. Siapkan of Bumbu halus :.
10. Anda perlu 2 siung of bawang putih.
11. Anda perlu 3 siung of bawang merah.
12. Anda perlu 1 cm of kunyit kupas, iris tipis.
13. Siapkan 1,5 sdt of garam.
14. Anda perlu 1 sdt of gula pasir.
15. Anda perlu 1/2 sdt of ketumbar.
16. Siapkan of Pelengkap :.
17. Anda perlu of Lontong nasi siap pakai.
18. Anda perlu of Telur ayam rebus.
19. Siapkan of Bawang goreng.
20. Persiapkan of Daun selada.
21. Anda perlu of Sambal cabe.

Langkah-langkah Memasak Lontong Kari Ayam dan Kerecek

1. Rebus daging ayam hingga matang. saring air kaldu ayam hingga 750 ml. Masukkan lagi ke dalam panci. Sisihkan daging ayam rebus..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan salam, sereh, ayam rebus dan tahu, aduk rata. Masukkan ke dalam rebusan ayam, masak lagi hingga mendidih. Tambahkan santan, timba-timba jaga agar santan tidak pecah, setelah mendidih masukkan kerupuk kulit (krecek). Tes rasa. Angkat..
3. Buka daun pembungkus lontong, potong kecil taruh secukupnya di mangkuk saji. Kupas telur rebus, belah jadi 2..
4. Taruh diatas lontong : kerecek, tahu, daging ayam siram pake kuah kari. Lengkapi dengan telur rebus, daun selada dan bawang goreng. Sajikan hangat..