Cara memasak Calcutta Chicken Curry aka Ayam Kari Kalkuta yang enak

Calcutta Chicken Curry aka Ayam Kari Kalkuta.

Anda bisa memasak Calcutta Chicken Curry aka Ayam Kari Kalkuta menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Calcutta Chicken Curry aka Ayam Kari Kalkuta yang baik.

Bahan-bahan Calcutta Chicken Curry aka Ayam Kari Kalkuta

1. Siapkan 1 ekor of Ayam Negeri +/- 900 gram.
2. Anda perlu 4 siung of Bawang Putih - cincang.
3. Anda perlu 1 buah of Bawang Bombay - cincang.
4. Anda perlu 2 buah of Tomat Merah - cincang.
5. Siapkan optional of Kentang -.
6. Anda perlu of Cabe Rawit Hijau.
7. Anda perlu of Daun Salam.
8. Siapkan of Jahe Bubuk.
9. Persiapkan of Kunyit Bubuk.
10. Persiapkan of Jinten Bubuk.
11. Persiapkan of Ketumbar Bubuk.
12. Siapkan of Cabe Bubuk.
13. Persiapkan of Garam.
14. Siapkan of Gula (bisa diskip kalo tidak mau manis).

Step by Step Membuat Calcutta Chicken Curry aka Ayam Kari Kalkuta

1. Marinasi ayam dgn: Kunyit Bubuk + Garam.
2. Tumis: Bawang Putih + Bawang Bombay sampai harum.
3. Masukan Daun Salam + Tomat setelah agak layu, masukan Bubuk Jahe + Kunyit + Ketumbar + Jinten.. Tumis sampai harum.
4. Masukan ayam yang sudah dimarinasi aduk, tambahkan Kentang + Garam + Gula dan tumis beberapa saat.
5. Masukan air dan masak sampai ayam dan kentang matang, lalu tambahkan Cabe Rawit.
6. Selamat menikmati.