Ayam Panggang Bumbu Kari.
Anda bisa memasak Ayam Panggang Bumbu Kari menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Ayam Panggang Bumbu Kari yang bagus.
Bahan-bahan Ayam Panggang Bumbu Kari
- Persiapkan 1 ekor of ayam.
- Persiapkan 1/2 sendok teh of merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sendok teh of garam.
- Anda perlu 1 sendok teh of kaldu ayam bubuk.
- Siapkan of Bahan bumbu cincang.
- Siapkan 1 ibu jari of jahe.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Anda perlu 4 batang of serai.
- Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan of Bahan bumbu halus.
- Persiapkan 6 siung of bawang merah.
- Anda perlu 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 jari of kunyit.
- Anda perlu 1/2 ibu jari of jahe.
- Persiapkan 5 butir of kapulaga.
- Siapkan 5 buah of cabai rawit merah.
- Anda perlu 1 butir of kemiri.
Langkah-langkah Membuat Ayam Panggang Bumbu Kari
- Siapkan ayam kemudian potong2 sesuai selera, cuci bersih dan sisikan dalam wadah. Lalu bumbui dengan garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, bawang putih cincang dan jahe cincang, aduk rata dan diamkan 15 menit agar bumbu meresap..
- Kemudian haluskan menggunakan blender bahan bumbu halus, lalu iris2 daun jeruk dan serai, sisihkan..
- Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan irisan daun jeruk dan serai, aduk rata, tambahkan sedikit air masak sampai kuah mengental, koreksi rasa tambah kan garam dan merica, aduk rata.matikan api..
- Lalu taruh ayam dalam loyang ratakan, kemudian panggang dalam oven selama 35 menit atau sampai matang dengan suhu 150, masing2 oven berbeda suhu bisa di sesuaikan. Setelah matang keluarkan ayam dari dalam oven lalu siram dengan saus kari, ratakan, dan oven kembali selama 10 menit dengan suhu yang sama..
- Kemudian keluarkan ayam panggang dari dalam oven, taruh dalam wadah dan Sajikan..