Name: Curry Puff (chiken & potato)
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 kg tepung terigu; 3 sendok makan minyak sapi; 400 ml air hangat suam kuku; 1 sendok makan garam; #Isi Curry Puff; 1 kg kentang kupas, potong dadu kecil dan goreng setengan masak; 20 lembar daun kari; 1 siung bawang bombay besar cincang; 3 siung bawang putih cincang; 3 sendok makan bumbu kari bubuk; 500 gram daging ayam potong dadu kecil (boleh juga daging sapi giling); 1 sendok teh garam; 1 sendok makan gula; 10 butir telur rebus iris memanjang menjadi 6

Curry Puff (chiken & potato).

Anda bisa membuat Curry Puff (chiken & potato) menggunakan 14 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Curry Puff (chiken & potato) yang baik.

Bahan-bahan Curry Puff (chiken & potato)

Siapkan 1 kg of tepung terigu.
Siapkan 3 sendok makan of minyak sapi.
Persiapkan 400 ml of air hangat suam kuku.
Anda perlu 1 sendok makan of garam.
Siapkan of #Isi Curry Puff.
Siapkan 1 kg of kentang kupas, potong dadu kecil dan goreng setengan masak.
Anda perlu 20 lembar of daun kari.
Siapkan 1 siung of bawang bombay besar cincang.
Siapkan 3 siung of bawang putih cincang.
Anda perlu 3 sendok makan of bumbu kari bubuk.
Persiapkan 500 gram of daging ayam potong dadu kecil (boleh juga daging sapi giling).
Anda perlu 1 sendok teh of garam.
Anda perlu 1 sendok makan of gula.
Siapkan 10 butir of telur rebus iris memanjang menjadi 6.

Langkah-langkah Membuat Curry Puff (chiken & potato)

Tuangkan tepung di wadah yang besar, tambahkan minyak sapi ke dalam tepung dan aduk-aduk sampai betul-betul merata.
Larutkan garam dalam air hangat, dan tuang sedikit demi sedikit ke dalam tepuk sambil terus di uleni sampai air habis dan uleni sampai tidak lengket, sisihkan.
Panaskan 3 sendok makan minyak, dan masukan daun kari tumis sampai garing tambahkan bawang bombay dan bawang putih tumis sampai menguning.
Tambahkan bumbu kari aduk sebentar dan masukan daging aduk rata masak sampai daging empuk.
Setelah daging empuk masukan kentang goreng aduk rata kembali dan tambahkan garam dan gula, aduk kembali dan matikan api jika sudah tiada air.
Ambil sedikit adonan tepung giling pipih bentuk bulat, tambahkan bahan isian dan seiris telur dan lipat kulit kemudian di kelim pinggiran kulit jika tidak bisa dengan jari dapat menggunakan alat bantuan.
Ulangi sampai adonan habis, dan siap di goreng dalam minyak panas..
Jika terlalu banyak, bisa disimpan di freezer dan dapat di goreng kapan saja jika ingin makan, usahakan saat packing untuk di simpan jangan lengket dan lapisi dengan plastik tiap susunan, simpat dalam kotak plastik..