Resep: Opor Ayam enak dan Sederhana

Opor Ayam.

Anda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Persiapkan of I Ekor ayam kampung, (bisa juga ayam negri).
2. Siapkan 5 siung of bawang merah.
3. Siapkan 5 siung of bawang putih.
4. Persiapkan 3 butir of kemiri.
5. Siapkan of I sdt kunyit bubuk.
6. Anda perlu of I/2 sdt jinten.
7. Siapkan of I/2 sdt ketumbar bubuk.
8. Anda perlu of Garam, kaldu ayam, gula pasir (secukupnya).
9. Anda perlu Seruas of jahe (geprek).
10. Persiapkan 2 btg of serey (geprek).
11. Persiapkan 2 of daun salam.
12. Siapkan Seruas of lengkuas.
13. Anda perlu 3 of daun jeruk.
14. Anda perlu of Air santan kental / 2 bks Kara (65,ml).
15. Siapkan of Bambang goreng (utk taburan).

Step by Step Memasak Opor Ayam

1. Potong2 ayam, dan cuci bersih, kemudian kucuri air jeruk nipis diamkan sesaat.
2. Rebus ayam hingga empuk, dan biarkan msh ditempatnya (panci rebusan).
3. Sementara itu, haluskan bumbu.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan pelengkap bumbu lainya, dan tambahkan sedikit air (agar bumbu tdk gosong).
5. Masukan bumbu, kedalam panci rebusan ayam.
6. Tutup dan tunggu biarkan bumbu meresap bersama ayamnya.
7. Terakhir masukkan santan kara, sambil diaduk2 bentar, tes rasa,,,angkat.
8. Hidangkan dgn taburan Bambang goreng diatasnya.