Name: Beef Panang curry
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 500 gram daging sapi; 2 buah kentang; 1 buah wortel; 150 ml santan kental; Secukupnya air; Bahan marinate daging :; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap ikan; Sejumput garam dan merica; Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 akar daun ketumbar; 2 batang serai bagian putihnya; 1 ruas laos iris tipis; Beberapa kerat kulit jeruk limau; 5 daun jeruk iris tipis; 1/2 sdm terasi; Secukupnya gula merah; 8 buah cabai besar kering; 5 buah cabe kecil; 1/2 sdt jinten; 1 sdm ketumbar

Beef Panang curry.

Anda bisa membuat Beef Panang curry menggunakan 23 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Beef Panang curry yang baik.

Bahan-bahan Beef Panang curry

Siapkan 500 gram of daging sapi.
Siapkan 2 buah of kentang.
Anda perlu 1 buah of wortel.
Persiapkan 150 ml of santan kental.
Siapkan Secukupnya of air.
Siapkan of Bahan marinate daging :.
Persiapkan 1 sdm of kecap asin.
Persiapkan 1 sdm of kecap ikan.
Anda perlu Sejumput of garam dan merica.
Siapkan of Bumbu halus :.
Siapkan 7 siung of bawang merah.
Persiapkan 5 siung of bawang putih.
Persiapkan 2 of akar daun ketumbar.
Persiapkan 2 batang of serai bagian putihnya.
Persiapkan 1 ruas of laos iris tipis.
Siapkan of Beberapa kerat kulit jeruk limau.
Persiapkan 5 of daun jeruk iris tipis.
Anda perlu 1/2 sdm of terasi.
Anda perlu Secukupnya of gula merah.
Persiapkan 8 buah of cabai besar kering.
Persiapkan 5 buah of cabe kecil.
Siapkan 1/2 sdt of jinten.
Anda perlu 1 sdm of ketumbar.

Langkah-langkah Membuat Beef Panang curry

Marinate daging paling sebentar 2 jam (semalaman lbh baik). Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum dan matang, lalu masukan daging hingga berubah warna..
Masukan air masak hingga daging empuk, lalu masukan wortel dan kentang, beri garam kaldu bubuk gula dan merica. Masukan santan. Koreksi rasa. Masak hingga wortel dan kentang matang.
Siap disajikan Mom, ambil piring nasi putih hangat nambah 2 piring 😋.