Name: Opor Ayam Bumbu Kuning
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 3/4 kg Ayam; 2 btg sereh digeprek; 2 ruas jahe digeprek; 2 ruas laos digeprek; 1 ruas kunyit digeprek; 6 daun salam; 5 daun jeruk; 2 buah santan sasa cair; Air; Gula; Garam; Kaldu bubuk; Bumbu Halus; 3 bawang putih; 7 bawang merah; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt jinten; 1 kemiri

Opor Ayam Bumbu Kuning.

Anda bisa memasak Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Bumbu Kuning yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam Bumbu Kuning

Siapkan 3/4 kg of Ayam.
Persiapkan 2 btg of sereh digeprek.
Persiapkan 2 ruas of jahe digeprek.
Siapkan 2 ruas of laos digeprek.
Siapkan 1 ruas of kunyit digeprek.
Siapkan 6 of daun salam.
Persiapkan 5 of daun jeruk.
Anda perlu 2 buah of santan sasa cair.
Persiapkan of Air.
Persiapkan of Gula.
Persiapkan of Garam.
Persiapkan of Kaldu bubuk.
Siapkan of Bumbu Halus.
Siapkan 3 of bawang putih.
Persiapkan 7 of bawang merah.
Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
Siapkan 1/2 sdt of merica.
Anda perlu 1/2 sdt of jinten.
Persiapkan 1 of kemiri.

Langkah-langkah Membuat Opor Ayam Bumbu Kuning

Cuci bersih ayam. Rebus dulu dgn 1 sereh, 3 salam, 1 ruas laos, 1 ruas kunyit dan 1 ruas jahe geprek, 3 daun jeruk. Kira* 30 menit atau sampai airnya berkurang setengah. Lalu ayam ditiriskan..
Tumis bumbu halus, sereh, salam, laos, jahe, daun jeruk (2 lembar sj). Tumis hingga harum, lalu masukan air..
Setelah air hampir mendidih masukan ayam. Tunggu sampai mendidih lalu masukan kaldu bubuk, garam, dan gula secukupnya. Tutup..
Kurleb 15 menit masukan santan sambil di aduk*. Koreksi rasa. Tutup dan diamkan 5menit supaya meresap..
Opor ayam sederhana siap disajikan :) ditaburin bawang goreng biar lebih enak hehe.