Name: Kari Rebung & Ayam
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 buah rebung (1 kg) sudah direbus; 8 buah drumstick ayam yang sudah di bakar; 100 gram buncis; 1 liter air; 100 ml santan kental; Bumbu halus:; 30 buah cabai rawit; 1 buah paprika merah; 10 buah bawang merah; 7 buah bawang putih; 3 buah kemiri; 1 sdm jinten; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt lada; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; Bumbu utuh:; 5 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 4 cm lenggkuas; 1 buah bunga lawang; 1 sdm gula jawa; 1 buah asam tanpa biji; 1,5 sdm garam (sesuai selera)

Kari Rebung & Ayam.

Anda bisa memasak Kari Rebung & Ayam menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Rebung & Ayam yang baik.

Bahan-bahan Kari Rebung & Ayam

Persiapkan 1 buah of rebung (1 kg) sudah direbus.
Siapkan 8 buah of drumstick ayam yang sudah di bakar.
Anda perlu 100 gram of buncis.
Anda perlu 1 liter of air.
Anda perlu 100 ml of santan kental.
Persiapkan of Bumbu halus:.
Anda perlu 30 buah of cabai rawit.
Persiapkan 1 buah of paprika merah.
Anda perlu 10 buah of bawang merah.
Anda perlu 7 buah of bawang putih.
Siapkan 3 buah of kemiri.
Siapkan 1 sdm of jinten.
Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
Siapkan 1/2 sdt of lada.
Persiapkan 2 cm of kunyit.
Persiapkan 2 cm of jahe.
Anda perlu of Bumbu utuh:.
Siapkan 5 lembar of daun salam.
Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 4 cm of lenggkuas.
Siapkan 1 buah of bunga lawang.
Persiapkan 1 sdm of gula jawa.
Persiapkan 1 buah of asam tanpa biji.
Persiapkan 1,5 sdm of garam (sesuai selera).

Step by Step Membuat Kari Rebung & Ayam

Haluskan bumbu halus lalu tumis dengan bumbu utuh sampai harum..
Masukkan rebung dan ayam yang masak sampai meresap..
Tambahkan air panas 1 liter dan buncis..
Tambahkan santan dan aduk rata, usahakan santan jangan sampai pecah..
Kari rebung dan ayam siap dinikmati..