Name: Opor Ayam Kampung
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 2500 ml santan encer; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas; 3 batang serai,memarkan; Minyak untuk menumis; Bumbu Halus:; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica; 6 butir kemiri

Opor Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Kampung yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam Kampung

Anda perlu 1 ekor of ayam kampung.
Anda perlu 2500 ml of santan encer.
Persiapkan 4 lembar of daun salam.
Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 2 ruas of lengkuas.
Siapkan 3 batang of serai,memarkan.
Siapkan of Minyak untuk menumis.
Siapkan of Bumbu Halus:.
Siapkan 10 siung of bawang merah.
Anda perlu 4 siung of bawang putih.
Siapkan 2 ruas of kunyit.
Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
Anda perlu 1/4 sdt of merica.
Siapkan 6 butir of kemiri.

Step by Step Memasak Opor Ayam Kampung

Potong-potong ayam kampung lalu cuci bersih,sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,serai dan tumis hingga pecah minyak.
Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu hingga berubah warna.
Tuangkan santan,aduk rata dan masak hingga matang dengan api kecil..