Name: Ayam kari spesial
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 500 gr Ayam; 250 mil Santan; 1 buah jeruk nipis; Bumbu - bumbu; 10 buah cabe Merah keriting; 10 buah cabe rawit (bisa di skip klo ga suka pedas); 7 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 2 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 cm jahe; 1 cm kunyit; 2 cm lengkuas (geprek); secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 2 lembar daun salam; 1 buah sereh (geprek); secukupnya Minyak goreng

Ayam kari spesial.

Anda bisa membuat Ayam kari spesial menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Ayam kari spesial yang bagus.

Bahan-bahan Ayam kari spesial

Persiapkan 500 gr of Ayam.
Siapkan 250 mil of Santan.
Anda perlu 1 buah of jeruk nipis.
Persiapkan of Bumbu - bumbu.
Persiapkan 10 buah of cabe Merah keriting.
Persiapkan 10 buah of cabe rawit (bisa di skip klo ga suka pedas).
Persiapkan 7 buah of bawang merah.
Anda perlu 5 buah of bawang putih.
Anda perlu 2 buah of kemiri.
Siapkan 1 sdt of ketumbar.
Anda perlu 2 cm of jahe.
Siapkan 1 cm of kunyit.
Persiapkan 2 cm of lengkuas (geprek).
Siapkan secukupnya of Garam.
Siapkan secukupnya of Penyedap rasa.
Persiapkan 2 lembar of daun salam.
Anda perlu 1 buah of sereh (geprek).
Anda perlu secukupnya of Minyak goreng.

Langkah-langkah Membuat Ayam kari spesial

Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Fungsinya biar ayam tidak amis. Diam kan 10 - 15 menit dan cuci bersih lagi..
Haluskan bumbu kecuali daun salam, sereh dan lengkuas. Maaf lupa di foto.
Tumis bumbu yang di haluskan sampai harum lalu masukan sereh, daun salam dan lengkuas. Tunggu sampai harum lalu masuk kan ayam aduk - aduk biar bumbu meresak lalu masukan santan, garam dan penyedap rasa. Aduk - aduk biar santan tidak pecah. Tunggu sampai ayam empuk dan matang sempurna, biasanya sampai santan menyusut. Koreksi rasa. Klo sudah pas angkat dan sajikan..