Name: 118. Opor Ayam Bumbu Kuning
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 5 buah paha ayam; 1/4 telur puyuh; 1 bungkus kara @65 ml; 1 l air; Bumbu halus :; 8 buah bwang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 butir kemiri; 1 sdt garam; 1 sdm kaldu bubuk; Bumbu pelengkap :; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai; 1/2 sdt jinten; secukupnya Bawang goreng

118. Opor Ayam Bumbu Kuning.

Anda bisa memasak 118. Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat 118. Opor Ayam Bumbu Kuning yang benar.

Bahan-bahan 118. Opor Ayam Bumbu Kuning

Siapkan 5 buah of paha ayam.
Siapkan 1/4 of telur puyuh.
Siapkan 1 bungkus of kara @65 ml.
Anda perlu 1 l of air.
Siapkan of Bumbu halus :.
Siapkan 8 buah of bwang merah.
Anda perlu 4 siung of bawang putih.
Siapkan 1/2 sdt of merica.
Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
Persiapkan 1 ruas of jahe.
Persiapkan 1 ruas of kunyit.
Anda perlu 3 butir of kemiri.
Anda perlu 1 sdt of garam.
Siapkan 1 sdm of kaldu bubuk.
Siapkan of Bumbu pelengkap :.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Anda perlu 1 ruas of lengkuas.
Anda perlu 1 batang of serai.
Siapkan 1/2 sdt of jinten.
Siapkan secukupnya of Bawang goreng.

Langkah-langkah Membuat 118. Opor Ayam Bumbu Kuning

Cuci bersih paha ayam, tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya kemudian goreng setengah mateng.
Rebus telur puyuh kemudian kupas dan sisihkan.
Siapkan semua bumbu. Haluskan bumbu halus.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan air dan masukkan paha beserta telur puyuh.
Tambahkan bumbu pelengkap kemudian masak hingga air mendidih dan bumbu meresap bru tambahkn santan aduk rata dan cicipi.
Opor siap taburi bawang goreng.