Name: Opor Ayam Kuah Putih
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg ayam; 3 lembar daun salam; 2 batang serai (digeprek); 1 lengkuas (digeprek); 1 bungkus santan kara; Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 4 butir kemiri; 1/2 butir pala ukuran kecil

Opor Ayam Kuah Putih.

Anda bisa memasak Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Kuah Putih yang bagus.

Bahan-bahan Opor Ayam Kuah Putih

Anda perlu 1 kg of ayam.
Anda perlu 3 lembar of daun salam.
Anda perlu 2 batang of serai (digeprek).
Anda perlu 1 of lengkuas (digeprek).
Anda perlu 1 bungkus of santan kara.
Siapkan Secukupnya of garam, kaldu bubuk, gula.
Anda perlu of Bumbu halus:.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Siapkan 4 siung of bawang merah.
Anda perlu 4 butir of kemiri.
Anda perlu 1/2 butir of pala ukuran kecil.

Langkah-langkah Memasak Opor Ayam Kuah Putih

Cuci bersih ayam. Tiriskan.
Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis hingga harum. Tambahkan daun salam, serai dan lengkuas.
Tambahkan air. Masukkan ayam. Pastikan seluruh bagian terendam air. Tambahkan garam, gula, dan kaldu. Biarkan agak surut..
Tambahkan santan. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Koreksi rasa dan biarkan surut..
Matikan api dan taburkan bawang goreng. Opor ayam siap disajikan 🥰.