Name: Kare ayam pedas level tingkat tinggi..
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: Bahan; 1 kg ayam; 4 buah kentang (kupas,potong dadu); 250 ml santan kental; 3 lembar daun jeruk; 3 batang serai (memarkan); 750 ml santan encer; 2 lembar daun salam; 3 cm kayu manis; 5 cm lengkuas (memarkan); Bumbu halus :; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 5 buah kemiri (disangrai dulu sblm dihaluskan); 2 cm jahe; 1 sendok makan ketumbar; 1 sendok teh merica; 5 cm kunyit; 20 cabe rawit; 10 cabe merah; 1 sendok teh jinten; secukupnya Garam; 1 sendok makan Gula; secukupnya Kaldu ayam bubuk

Kare ayam pedas level tingkat tinggi...

Anda bisa memasak Kare ayam pedas level tingkat tinggi.. menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare ayam pedas level tingkat tinggi.. yang bagus.

Bahan-bahan Kare ayam pedas level tingkat tinggi..

Persiapkan of Bahan.
Persiapkan 1 kg of ayam.
Siapkan 4 buah of kentang (kupas,potong dadu).
Anda perlu 250 ml of santan kental.
Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
Siapkan 3 batang of serai (memarkan).
Anda perlu 750 ml of santan encer.
Persiapkan 2 lembar of daun salam.
Siapkan 3 cm of kayu manis.
Anda perlu 5 cm of lengkuas (memarkan).
Siapkan of Bumbu halus :.
Anda perlu 15 siung of bawang merah.
Anda perlu 10 siung of bawang putih.
Persiapkan 5 buah of kemiri (disangrai dulu sblm dihaluskan).
Anda perlu 2 cm of jahe.
Persiapkan 1 sendok makan of ketumbar.
Persiapkan 1 sendok teh of merica.
Siapkan 5 cm of kunyit.
Siapkan 20 of cabe rawit.
Siapkan 10 of cabe merah.
Persiapkan 1 sendok teh of jinten.
Anda perlu secukupnya of Garam.
Anda perlu 1 sendok makan of Gula.
Anda perlu secukupnya of Kaldu ayam bubuk.

Langkah-langkah Memasak Kare ayam pedas level tingkat tinggi..

Bersihkan daging ayam kemudian goreng setengah matang sesuai selera. Tiriskan lalu diamkan sebentar...
Sementara ayam ditiriskan, tumis bumbu halus sampai aromanya harum...
Lalu masukkan santan encer ke dalam bumbu yang ditumis..biarkan sampai agak mendidih...
Setelah itu masukkan kentang, daun jeruk,daun salam,kayu manis,batang serai dan lengkuas..tunggulah sampai mendidih dan matang...
Apabila sudah mendidih masukkan santan kental..dan aduk aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah/menggumpal...
Kare ayam matang siap disajikan di meja makan bersama orang tercinta..selamat mencoba 🍲🐔.