Name: Opor Ayam Kampung
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg ayam kampung; 500 gram kentang; 200 ml santan kara; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; Seruas jari jahe; 1 sachet merica bubuk ladaku; 1 batang sereh geprek; 2 Butir bunga lawang; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; Seruas jari lengkuas geprek; secukupnya Bawang goreng dan cabe rawit; secukupnya Garam dan Royco sapi

Opor Ayam Kampung.

Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 15 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Kampung yang bagus.

Bahan-bahan Opor Ayam Kampung

Persiapkan 1 kg of ayam kampung.
Anda perlu 500 gram of kentang.
Anda perlu 200 ml of santan kara.
Persiapkan 7 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Persiapkan 3 butir of kemiri.
Anda perlu Seruas of jari jahe.
Persiapkan 1 sachet of merica bubuk ladaku.
Persiapkan 1 batang of sereh geprek.
Persiapkan 2 Butir of bunga lawang.
Persiapkan 1 lembar of daun salam.
Siapkan 1 lembar of daun jeruk.
Siapkan Seruas of jari lengkuas geprek.
Persiapkan secukupnya of Bawang goreng dan cabe rawit.
Anda perlu secukupnya of Garam dan Royco sapi.

Langkah-langkah Memasak Opor Ayam Kampung

Bersihkan ayam, terus bakar selayang. Baru d potong2..
Haluskan bumbu, terus tumis. Setelah wangi masukkan ayam, terus tambahkan air sampai ayam tenggelam. Lalu masukkan garam secukupnya, tutup..
Tunggu hingga air agak menyusut dan ayam melunak..
Setelah air menyusut dan ayam melunak, masukkan santan dan air..
Aduk terus agar santan tidak pecah..
Atur banyaknya air, dan masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan bunga Lawang..
Setelah mendidih masukkan kentang..
Jika kentang sudah lunak, cek rasa. Matikan kompor dan taburi bawang goreng beserta rawit..
Selamat menikmati.