Name: Kari Ayam dapursabilla
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor ayam (potong-potong); 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 3 buah cabai merah besar; 10 buah cabai rawit; 1 ruas lengkuas (parut); 1 batang serai (memarkan); 1 buah kelapa untuk santan; 2 buah jeruk nipis (opsional); secukupnya minyak goreng; secukupnya penyedap rasa; secukupnya gula pasir; secukupnya garam; secukupnya kecap manis; secukupnya bawang goreng dapursabilla(cek di resep dapursabilla)

Kari Ayam dapursabilla.

Anda bisa membuat Kari Ayam dapursabilla menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam dapursabilla yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam dapursabilla

Persiapkan 1 ekor of ayam (potong-potong).
Siapkan 10 siung of bawang merah.
Siapkan 8 siung of bawang putih.
Siapkan 3 buah of cabai merah besar.
Persiapkan 10 buah of cabai rawit.
Persiapkan 1 ruas of lengkuas (parut).
Anda perlu 1 batang of serai (memarkan).
Siapkan 1 buah of kelapa untuk santan.
Persiapkan 2 buah of jeruk nipis (opsional).
Siapkan secukupnya of minyak goreng.
Persiapkan secukupnya of penyedap rasa.
Anda perlu secukupnya of gula pasir.
Anda perlu secukupnya of garam.
Anda perlu secukupnya of kecap manis.
Persiapkan secukupnya of bawang goreng dapursabilla(cek di resep dapursabilla).

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam dapursabilla

Bersihkan/cuci ayam yang sudah dipotong..
Rebus dengan air hingga lunak..
Sambil menunggu ayam, haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit) + lengkuas parut..
Tumis bumbu halus, tambahkan santan dan masukkan ayam yang sudah direbus lunak..
Masukkan serai yang sudah dimemarkan, tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, dan penyedap rasa..
Masak hingga matang sambil sesekali diaduk..
Koreksi rasa dan sajikan dengan taburan bawang goreng dapursabilla..
Tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera..