Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Lihat juga resep Opor ayam, Opor Ayam Kentang enak lainnya! Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Anda bisa membuat Opor ayam menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Opor ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam
- Siapkan 1/2 Ekor of Ayam bagian Paha.
- Persiapkan 100 ml of santan instant.
- Anda perlu 2 of litre air untuk merebus Ayam.
- Siapkan of Bumbu.
- Anda perlu 6 Siung of bawang Merah.
- Anda perlu 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 ruas of kunyit (sekitar @3cm), kurangi jika tidak suka terlalu kuning.
- Anda perlu 1 ruas of lengkuas (sekitar 2 cm).
- Anda perlu 1 ruas of Jahe (sekitar 2 cm).
- Persiapkan 2-3 Batang of serai memarkan.
- Persiapkan 2 lembar of daun Salam.
- Siapkan 2 lembar of daun Jeruk.
- Persiapkan 1 bh of jeruk nipis.
- Anda perlu 1/2 sdt of Lada.
- Siapkan 1/2 sdt of Ketumbar (boleh skip).
- Persiapkan 3 bh of kemiri.
- Siapkan 2 sdt of garam (sesuaikan selera dan banyaknya kuah yang dimau ya).
- Anda perlu 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Anda perlu 1/2 sdt of gula pasir (boleh skip).
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Step by Step Membuat Opor ayam
- Cuci bersih ayam dan kasih perasan jeruk nipis, tunggu 10 menit dan bilas (me : tidak dibilas).
- Didihkan Air 2 litre, masukan Ayam dan rebus sampai matang (+/- 20 menit), tiriskan, sisa air kaldu jangan dibuang untuk kuah opornya..
- Haluskan semua bumbu (kecuali serai, daun salam dan daun jeruk), tumis hingga harum, masukan ayam, tambahkan 100ml santan instant (ini saya pake Ka*a 1/2 bungkus dari 200ml), masukan kaldu sisa rebusan..
- Aduk rata dan biarkan bumbu meresap kurang lebih 10-15 menit sampai kuah berkurang, test rasa, Opor Siap disajikan👌🏻.
- Untuk keluarga kami suka kuah jadi kami selalu lebihkan kuahnya, karena anak anak suka sekali makan dengan lauk ini bahkan kadang ayam sudah habis, saya rebus telur dimasukan ke kuahnya🤗 selamat makan👌🏻.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.