Cara memasak Kuah Kari Ayam Kentang #Dandelion Sederhana

Kuah Kari Ayam Kentang #Dandelion.

Anda bisa membuat Kuah Kari Ayam Kentang #Dandelion menggunakan 21 bahan dan 14 langkah. Begini cara membuat Kuah Kari Ayam Kentang #Dandelion yang bagus.

Bahan-bahan Kuah Kari Ayam Kentang #Dandelion

1. Persiapkan 500 gram of ayam, cuci bersih.
2. Anda perlu 4 buah of kentang, potong dadu.
3. Persiapkan of Bumbu halus:.
4. Siapkan 7 siung of bawang merah.
5. Persiapkan 6 siung of bawang putih.
6. Anda perlu 4 buah of cabe merah/keriting. jika suka pedas tambahkan cabe rawit.
7. Anda perlu 2 cm of jahe.
8. Siapkan 2 sdt of ketumbar bubuk.
9. Siapkan 2 sdt of lada bubuk.
10. Anda perlu 2 sdt of jintan (saya pakai 1 sdt).
11. Persiapkan of bahan pelengkap:.
12. Persiapkan 1 sdm of bumbu kari bubuk.
13. Anda perlu 2 lbr of daun salam.
14. Anda perlu 3 lbr of daun jeruk.
15. Anda perlu 3 cm of lengkuas, keprek.
16. Siapkan 150 ml of santan kental.
17. Siapkan 300 ml of santan cair (saya pakai 500ml).
18. Siapkan jika diperlukan of air.
19. Persiapkan secukupnya of garam dan kaldu ayam bubuk.
20. Siapkan Sedikit of minyak untuk menumis bumbu.
21. Persiapkan of Bawang goreng sebagai taburan.

Langkah-langkah Memasak Kuah Kari Ayam Kentang #Dandelion

1. Ayam yang sudah dibersihkan dipotong kecil kecil sesuai selera..
2. Haluskan bumbu dengan menggunakan blender..
3. Tuang bumbu halus pada wajan dan nyalakan api, masak sebentar sampai kadar airnya berkurang, setelah itu baru tambahkan minyak secukupnya. Tumis bumbu dengan menambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas. Aduk rata.
4. Tambahkan juga bumbu kari bubuk.
5. Masak bumbu sampai matang dan set.
6. Masukan potongan ayam, tambahkan sedikit garam dan kaldu ayam bubuk..
7. Aduk aduk, masak sebentar sampai bumbu meresap pada ayam dan berubah warna.
8. Masukan santan cair.
9. Aduk rata, masukan juga kentang yang sudah di potong dadu..
10. Masak ayam sampai matang sempurna, perhatikan penggunaan api jangan terlalu besar agar santan tidak pecah. Cicipi rasa kuahnya, jika dirasa ada yang kurang tambahkan garam, kaldu ayam bubuk atau kari bubuk lagi sampai sesuai dengan rasa yang di inginkan..
11. Terakhir masukan santan kental, aduk rata dan masak lagi.
12. Jika ayam sudah empuk, koreksi lagi rasa kuahnya. Matikan api.
13. Angkat dan sajikan, beri pelengkap taburan bawang goreng..
14. Teman makan roti canai yang mantap, tapi makan dengan nasi juga enak..