Name: Kare Sayap & Kentang
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 250 gr sayap ayam (4-5 potong); 2 butir kentang besar; 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah cabai merah besar; sesuai selera cabai rawit; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari kencur; 1 sdt ketumbar; 2 lembar daun jeruk purut; 2 lembar daun salam; 1 batang serai digeprek; sedikit gula; secukupnya garam; 1/2 gelas santan kental

Kare Sayap & Kentang.

Anda bisa memasak Kare Sayap & Kentang menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare Sayap & Kentang yang baik.

Bahan-bahan Kare Sayap & Kentang

Persiapkan 250 gr of sayap ayam (4-5 potong).
Siapkan 2 butir of kentang besar.
Persiapkan 2 siung of bawang merah.
Persiapkan 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 1 buah of cabai merah besar.
Persiapkan sesuai selera of cabai rawit.
Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
Persiapkan 1 ruas jari of kencur.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
Persiapkan 2 lembar of daun jeruk purut.
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Persiapkan 1 batang of serai digeprek.
Siapkan sedikit of gula.
Persiapkan secukupnya of garam.
Persiapkan 1/2 gelas of santan kental.

Step by Step Membuat Kare Sayap & Kentang

Cuci bersih sayap ayam, kemudian rebus dg garam & daun jeruk purut sampai air tinggal 3/4-nya.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, kencur, dan ketumbar..
Masukkan bumbu halus ke rebusan ayam, tambahkan serai geprek, daun salam, gula, dan garam..
Masak sampai kuah berkurang, masukkan kentang..
Setelah kentang empuk, masukkan santan. Masak lagi sekitar 2 menit, matang sudah! 😊.