Name: Kari Daging Masak Butter (Beef Butter Curry)
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 kg daging sapi dengan tulang; 1/2 siung Bw bombay (saya pakai yg besar) iris tipis; 3 sdm Butter (unsalted butter sy pakai); 12 buah Tomat (sy pakai ukuran kecil) bisa diganti tomat kaleng; 1 buah Paprika merah besar (bisa diganti bubuk paprika); 5 siung bw putih; 3 cm Jahe; 1 sdm Bubuk Ketumbar; 2 buah kapulaga (cardamom); 1/2 sdm Bubuk cabe (bila ingin pedas bisa ditambahkan sesuai selera); Secukupnya Lada dan Garam; 1 sdm Madu; 25 ml Susu full cream (krn sy ga ada sy ganti santan kental); 200 ml air; 1 sdm tepung terigu

Kari Daging Masak Butter (Beef Butter Curry).

Anda bisa membuat Kari Daging Masak Butter (Beef Butter Curry) menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kari Daging Masak Butter (Beef Butter Curry) yang benar.

Bahan-bahan Kari Daging Masak Butter (Beef Butter Curry)

Anda perlu 1/2 kg of daging sapi dengan tulang.
Persiapkan 1/2 siung of Bw bombay (saya pakai yg besar) iris tipis.
Persiapkan 3 sdm of Butter (unsalted butter sy pakai).
Anda perlu 12 buah of Tomat (sy pakai ukuran kecil) bisa diganti tomat kaleng.
Anda perlu 1 buah of Paprika merah besar (bisa diganti bubuk paprika).
Anda perlu 5 siung of bw putih.
Anda perlu 3 cm of Jahe.
Anda perlu 1 sdm of Bubuk Ketumbar.
Siapkan 2 buah of kapulaga (cardamom).
Siapkan 1/2 sdm of Bubuk cabe (bila ingin pedas bisa ditambahkan sesuai selera).
Persiapkan Secukupnya of Lada dan Garam.
Persiapkan 1 sdm of Madu.
Siapkan 25 ml of Susu full cream (krn sy ga ada sy ganti santan kental).
Siapkan 200 ml of air.
Anda perlu 1 sdm of tepung terigu.

Step by Step Membuat Kari Daging Masak Butter (Beef Butter Curry)

Bersihkan daging dan potong2 sesuai selera..
Rebus tomat dan paprika +/- 20 menit. Setelah itu buang kulit tomat lalu blender bersama paprika, Bawang putih dan jahe. Sisihkan..
Lelehkan 1 sdm butter dalam pan. Setelah itu masukkan bawang bombay tumis sampe berwarna kecoklatan..
Masukkan tepung lalu aduk rata..
Masukkan daging, bahan yg dihaluskan/diblender, bubuk cabe, ketumbar bubuk, kapulaga. Tambahkan air lalu Aduk rata hingga tercampur. Tutup pan selama 1 jam masak dengan api kecil..
Setelah 1 jam, cek daging apakah sudah benar2 empuk. Bila sudah empuk, masukkan susu full cream, madu dan 2 sdm butter. Tutup selama 10 menit setelah itu buka dan aduk kembali. Matikan kompor lalu letakkan di piring saji. Lebih nikmat di taburi daun ketumbar (jika suka) 😘.