Resep: Opor Ayam Bumbu Kuning Paling enak

Opor Ayam Bumbu Kuning.

Anda bisa membuat Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Bumbu Kuning yang bagus.

Bahan-bahan Opor Ayam Bumbu Kuning

1. Siapkan 8 potong of ayam.
2. Siapkan 5 buah of tahu, potong sesuai selera lalu goreng hingga berkulit.
3. Siapkan of Bumbu Halus:.
4. Anda perlu 10 siung of bawang merah.
5. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
6. Anda perlu 2 ruas of jahe.
7. Anda perlu 2 ruas of lengkuas.
8. Persiapkan 2 ruas of kunyit.
9. Anda perlu 5 butir of kemiri bulat.
10. Persiapkan of Bumbu Lain:.
11. Siapkan 1 batang of serai, geprek.
12. Siapkan 4 lembar of daun jeruk, sobek jadi 2 bagian.
13. Anda perlu 250 ml of santan kental.
14. Siapkan Secukupnya of garam.
15. Siapkan Secukupnya of gula pasir.
16. Anda perlu Secukupnya of kaldu bubuk.
17. Siapkan Secukupnya of air kaldu sisa rebusan ayam.
18. Anda perlu Secukupnya of minyak untuk menumis.

Langkah-langkah Memasak Opor Ayam Bumbu Kuning

1. Rebus ayam dengan air secukupnya, biarkan matang. Sisihkan.
2. Kupas dan bersihkan semua bumbu, kemudian blender bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan bumbu lain,(serai dan daun jeruk).. tumis hingga wangi..
4. Masukkan ayam dan tahu beserta air kaldunya, tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk, cek rasa.
5. Setelah setengah matang, tuang santan kental. Aduk rata dan biarkan mendidih beberapa saat sambil diaduk perlahan..
6. Siap disantap ^^.