Resep: Kare Ayam Negeri enak dan Sederhana

Kare Ayam Negeri.

Anda bisa membuat Kare Ayam Negeri menggunakan 16 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Negeri yang bagus.

Bahan-bahan Kare Ayam Negeri

1. Persiapkan 1 kg of karkas ayam.
2. Siapkan 1 of sucset kara.
3. Anda perlu 1 l of air.
4. Persiapkan 2 buah of bawang putih.
5. Anda perlu 5 buah of bawang merah.
6. Persiapkan 2 of bgk kecil mrica.
7. Anda perlu 1/2 bungkus kecil of ketumbar.
8. Anda perlu 1 bks kecil of muncal(2 buah).
9. Anda perlu 2 lbr of daun salam.
10. Anda perlu 1 btg of sereh.
11. Anda perlu 2 lbr of daun jeruk (jk ada).
12. Siapkan 1 lbr of daun kunyit (jk ada).
13. Siapkan 1 ruas of laja (geprek).
14. Siapkan 1 ruas of jahe (geprek).
15. Siapkan 1 sdt of garam.
16. Anda perlu 1 of sth gula putih, gula merah lebih baik.

Step by Step Memasak Kare Ayam Negeri

1. Bersihkan karkas ayam, marinasi dg air jeruk nipis/lemon dan garam, diamkan 5 menit, cuci bersih, tiriskan. Rubus air 1 liter menggunakan panci yg akan digunakan memasak. Haluskan bumbu. Jika air sdh mendidih masukkan potongan ayam, daun salam, sereh, daun kunyit dan daun jeruk, serta laja, jahe yg sdh digeprek..
2. Jk ayam sdh hampir madak sekitar 10 menit di atas api rebusan, tambahkan bumbu yg sdh dihaluskan dan digoreng. Terus masak sampai air mulai berkurang sekitar 5 menit, tamnahkan kara. Tambahkan garam,gula. Cek rasa. Matikan kompor, sajikan..