Resep: Gulai kari ayam yang enak

Gulai kari ayam.

Anda bisa membuat Gulai kari ayam menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Gulai kari ayam yang benar.

Bahan-bahan Gulai kari ayam

1. Siapkan 1/2 ekor of ayam potong 10 bagian.
2. Siapkan 1500 ml of santan dari 1 butir kelapa tua.
3. Siapkan 4 buah of kentang ukuran sedang. Kupas belah jadi 8 setiap buah.
4. Anda perlu 1 btg of sereh dikeprak.
5. Siapkan 3 lbr of daun jeruk purut.
6. Persiapkan 3 lbr of daun salam.
7. Siapkan of Bumbu yang dihaluskan:.
8. Anda perlu 7 bh of cabe merah keriting.
9. Persiapkan 2 siung of bawang putih.
10. Anda perlu 7 butir of bawang merah.
11. Anda perlu 1 cm of jahe.
12. Anda perlu 1 cm of lengkuas.
13. Anda perlu 1 cm of kunyit tua.
14. Anda perlu 2 sdm of ketumbar.
15. Anda perlu 1/2 sdt of jintan.

Step by Step Membuat Gulai kari ayam

1. Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diam kira2 19 menit. Lalu cuci bersih kembali dan tiriskan..
2. Haluskan bumbu, cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, jintan, dan ketumbar..
3. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serwh. Aduk lagi. Tambahkan ayam. Aduk rata ayam. Kecilkan api. Tutup gulai dengan wadah penutup. Lebih kurang 29 menit..
4. Buka tutupnya. Lalu aduk lagi. Tambahkan santan. Aduk2 terus sampai santan mendidih. Jangan sampai pecah santan..
5. Lakukan sampai ayam mulai merekah dan lunak. Lalu tambahkan kentang. Aduk2 lagi sebentar. Tambahkan garam sesuai selera..
6. Setelah santan sudah mengental dan sedikit menyusut. Matikan api. Sajikan..