Cara mudah memasak Sayur lontong kare ayam enak dan Sederhana

Sayur lontong kare ayam.

Anda bisa membuat Sayur lontong kare ayam menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Sayur lontong kare ayam yang benar.

Bahan-bahan Sayur lontong kare ayam

1. Siapkan 1/2 ekor of ayam, potong 4.
2. Persiapkan 6 btr of telur rebus.
3. Anda perlu 3 bungkus kecil of buncis, iris serong.
4. Anda perlu 1 bungkus of wortel, iris serong.
5. Persiapkan 2 batang of sereh, geprek.
6. Anda perlu 3 cm of lengkuas, geprek.
7. Persiapkan 2 cm of jahe geprek.
8. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
9. Siapkan 6 lembar of daun jeruk sobek2.
10. Siapkan 1 sdm of air asam jawa.
11. Persiapkan secukupnya of Santan cair, kental.
12. Persiapkan secukupnya of Garam, gula, kaldu bubuk.
13. Persiapkan of Bumbu halus:.
14. Persiapkan 12 btr of bawang merah.
15. Siapkan 5 siung of bawang putih.
16. Anda perlu 4 cm of kunyit bakar dulu.
17. Persiapkan 2 btr of kemiri.
18. Persiapkan 1 sdt of ketumbar sangrai.
19. Anda perlu 1/2 sdt of merica butiran.
20. Anda perlu of Pelengkap:.
21. Siapkan of Sambal rebus, kerupuk, bawang goreng.

Step by Step Memasak Sayur lontong kare ayam

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis diamkan dulu, kemudian bilas ayam, rebus sebentar ayam buang airnya, sisihkan. Tumis bumbu halus, beserta batang sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk hingga harum matang.
2. Masukkan ayam tuang santan cair didihkan, masak hingga ayam matang, tuang santan kental didihkan aduk sesekali hingga santan matang, masukkan sayuran wortel tunggu hingga hampir empuk, masukkan buncis, beri gula, garam, kaldu bubuk, air asam jawa, aduk rata.
3. Masukkan telur rebus, masak sebentar, koreksi rasa. Sajikan dengan lontong.