Cara memasak Kari Ayam yang enak

Kari Ayam.

Anda bisa membuat Kari Ayam menggunakan 24 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam

1. Siapkan of Bahan Utama.
2. Siapkan 1/2 kg of Ayam (bagian Paha, Sayap atau Dada).
3. Anda perlu 1/4 kg of Ceker Ayam (Anakku suka ceker ayam).
4. Anda perlu 5 buah of Kentang.
5. Persiapkan 2 buah of Wortel.
6. Siapkan of Kelapa Parut untuk bahan Santan.
7. Anda perlu secukupnya of Air panas.
8. Anda perlu of Bumbu Halus.
9. Persiapkan 7 siung of Bawang Merah.
10. Siapkan 5 siung of Bawang Putih.
11. Siapkan sejempol of Jahe.
12. Siapkan 3 butir of kemiri.
13. Persiapkan sejempol of Kunyit.
14. Anda perlu secukupnya of Garam.
15. Anda perlu of Bumbu lainnya.
16. Persiapkan 2 Batang of Sereh.
17. Persiapkan 4 Lembar of Salam.
18. Siapkan 1 Sdm of Ketumbar Bubuk.
19. Siapkan 1 ruas jempol of Lengkuas.
20. Anda perlu 5 Lembar of Daun Jeruk buang tulang daunnya.
21. Siapkan of Kaldu Ayam.
22. Anda perlu of Garam.
23. Siapkan of Gula putih.
24. Anda perlu 1 buah of Jeruk Nipis untuk membuang bau amis ayam dan ceker.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam

1. Cuci bersih Ayam dan Ceker Ayam, beri perasan jeruk nipis (diamkan sejenak). Lalu didihkan air dalam panci, masukkan Ayam dan Ceker Ayam kedalam air mendidih. Rebus selama 15-20menit. Sisihkan.
2. Ulek bahan Bumbu Halus.
3. Kupas, potong dan bersihkan Kentang. Lalu digoreng.
4. Tumis Bumbu Halus dalam minyak, masukan bumbu lainnya.
5. Masukkan Ayam dan Ceker Ayam kedalam bumbu diatas wajan tadi. Aduk sampai merata.
6. Masukkan Air Panas kedalam wajan sampai menutupi Ayam dan Ceker Ayam. Masak sampai ayam dan ceker empuk.
7. Peras kelapa parut yg disiram air panas (Santan Kelapa). Masukkan kentang goreng dan wortel yg sudah dipotong kecil2. Masak sampai bumbu meresap.
8. Koreksi rasa dengan menambahkan garam (jika perlu), kaldu ayam dan gula putih (sedikit). Kari Ayam siap disajikan❤😍😘.